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詞條說明
春雨潤澤萬物,植根于地下的筍類也隨之破土而出,萵筍、蘆筍、竹筍因富含水分、維生素、礦物質和膳食纖維,有著“春季菜王”的美譽…… 萵筍,防過敏高手 萵筍可是當之無愧的“春菜”,含有豐富的維生素C、鈣、鐵、磷等營養成分,特別是萵筍葉中維生素C含量比莖高15倍,因此大家別輕易丟掉萵筍葉這個寶。日本研究人員發現,萵筍中含有一種特殊成分能抑制肥大細胞釋放組織胺等化學傳導物質,可抵抗春季因過敏引發的鼻炎。
很多人都有在兩餐之間吃點零食的習慣,不但能“墊墊饑”,還能補充一些營養。但是,面對大量油炸、膨化、高脂的“垃圾食品”,如何挑選零食一直是大家困惑的事。 隨著社會的發展,人們對于健康的問題越來越重視。那么什么樣的零食才較健康、較營養呢? 健康零食的標準是“少鹽、少油、少糖、新鮮、易消化”。比較符合這點的就是堅果類和水果啦。但是堅果本身的油脂含量較高,攝入量過多,容易引起肥胖。 而水果需要清洗,不易
香菇 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液*功能。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。 推薦吃法:山藥燴香菇,香菇雞湯,香菇栗子 橙子 橙子富含多種**酸、維生素,可調節人體新陳代謝,尤其對老年人及心血管病患者十分有益。橙子中的纖維素可幫助通便并降低膽固醇。橙子中含豐富的維生素C,
水果是人們膳食生活中維生素A和C的主要來源,經常吃水果對身體的新陳代謝是非常有利的,對于女孩子來說多吃水果還能美容養顏。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用,同時水果也是維持酸堿平衡、電解質平衡不可缺少的。蘋果、草莓、黃桃、香蕉等時令新鮮水果都是居家常備水果。 蘋果:古語:日食一蘋果,醫生遠離我。蘋果富含豐富糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、果膠、單寧酸、**酸以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。 除此之外,
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