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1、作用功效 蘋果不僅可以調節腸胃功能,降低膽固醇,降血壓,*,減肥,還可以增強兒童的記憶力。蘋果不但含有多種維生素,脂質,礦物質,糖類等構成大腦所必需的營養成份,而且含有利于兒童生長發育的細纖維還能增強兒童記憶力的鋅。鋅是構成和記憶力息息相關的核酸與蛋白**的元素,缺鋅會使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良。 2、技術方法 在真空狀態下,利用升華原理,使預先凍結食品中的水分不經過冰的融化,直接以
人們通常喜歡生吃水果,或者常生吃蔬菜,是因為在加熱過程中水果和蔬菜中的維生素會不同程度地流失,為了能獲得更多的維生素,大家才選擇生吃。但是經過烹煮,水果將會發揮你意想不到的作用 香蕉 從營養角度看,香蕉是淀粉質豐富的有益水果,而從中醫學角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。香蕉性寒,根據“熱者寒之”的原理,較適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都
飲茶能防止視力衰退和恢復視力。**上普遍認為飲茶有抗輻射的作用,能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚(50%)和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質并與其結合后排除體外。 必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素的缺乏均可降低機體對輻射的耐受性在膳食中適當供給。如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果等。我國科學家發現:青菜蘿卜可以抗輻射。油菜、青
春雨潤澤萬物,植根于地下的筍類也隨之破土而出,萵筍、蘆筍、竹筍因富含水分、維生素、礦物質和膳食纖維,有著“春季菜王”的美譽…… 萵筍,防過敏高手 萵筍可是當之無愧的“春菜”,含有豐富的維生素C、鈣、鐵、磷等營養成分,特別是萵筍葉中維生素C含量比莖高15倍,因此大家別輕易丟掉萵筍葉這個寶。日本研究人員發現,萵筍中含有一種特殊成分能抑制肥大細胞釋放組織胺等化學傳導物質,可抵抗春季因過敏引發的鼻炎。
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