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詞條說明
聽說鴻睿全自動粉絲機都挺不錯,價格可與廠家協商。用粉絲機生產自熟粉絲省工省時、成本低,操作比較簡單,直接將大米(用早秈米比較好,粘度小,糯性口感)浸泡、磨漿、調粉、擠壓自熟、熟化、鮮賣或曬干銷售。但是自熟粉絲存在筋度差、不耐煮,下鍋一煮就斷條、沒有筋骨了,較不耐泡,一泡就粉了等問題。現在,鴻睿公司研發的筋力源已經完全解決了這些問題,采用有QS證的筋力源加工的粉絲口感筋道爽滑、耐煮耐泡、不斷條、不渾
今云南米線制作,仍有兩法:其一,取大米發酵后磨制而成,俗稱“酸漿米線”,其工藝復雜,生產費時,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,為傳統制法。其二,取大米磨粉后直接放在機器中擠壓,靠摩擦的熱度使其糊化成型,稱為“干漿米線”,其曬干后即為“干米線”,方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發。干漿米線筋骨硬、咬口、線長,但香不及酸漿米線。 “不吃過橋米線,不算到過云南”。在云南,過橋米線是一種歷史文化的傳承,較是
鴻睿米線機發現:選擇好大米才能保證產品質量的穩定性!我們知道生產米線的主要原料是大米。大米原料中的淀粉含量占其干重的85%以上,它的特性直接影響米線的質量等級。而沒有品質優良的大米,就不可能生產出優良的米線。 在傳統的作坊式生產中,通常將大米煮成米飯,經過感官品嘗判斷是否能作為米線生產的原料,這種方法經驗性很強,一般人很難把握。對于工業化米線的生產,必須從大米的內在品質出發,了解不同大米的理化指
鴻睿牌全自動米線機是米線的傳承和發展。米線機屬 純 **食品,外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細一致,久泡不散、久煮不斷,年糕米線機生產過程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和穩定,使米線不斷條,不糊湯,鴻睿全自動米線機制作的細白的、有韌性者的為好;同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩*等.全自動米線機制作的米線, 配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。 科技含量:引入了美國著 名跨國公司的高科技成果,分段
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯系人: 張經理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產業集聚區中福路76號
郵 編: 451200
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