好產(chǎn)品不應談，低質(zhì)產(chǎn)品不應談品質(zhì)！

時間：2019-05-06

作者：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限公司

詞條
詞條說明
茅臺鎮(zhèn)大福酒廠的老壇酒
貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒的老壇酒，老壇酒的詳細介紹：俗話說：“時間能沖淡一切”。但這句話用來形容酒，顯然是不合適的。優(yōu)質(zhì)醬香酒的生產(chǎn)以一年為一個輪回，完全遵循天時，經(jīng)歷兩次投料、九次蒸煮、九次加曲、七次取酒，高溫發(fā)酵，高溫出酒，再經(jīng)儲藏5年，完成調(diào)制后方可面市。每4～5斤糧食才能烤出1斤酒，時間會讓醬香酒越發(fā)香醇。在傳統(tǒng)的醬香酒釀造工藝中，缺少任一環(huán)節(jié)都會影響到較終的品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)醬香白酒的工藝特點為“三高
百年大福精選5年窖藏酒詳細介紹
大福精選風來隔壁三家醉。雨過開瓶十里香。產(chǎn) 品名稱：大福精選酒精度：53%vol 凈含量：500ml 規(guī) 格：1*6 原料：水高粱小麥儲藏方法: 陰涼、干燥、常溫下保存釀造工藝: 采用**一二九八七工藝釀制而成酒體構成: 5年（基礎酒）+10年（調(diào)味老酒）執(zhí)行標準：GB/T26760-2011（優(yōu)級）生產(chǎn)許可證號：SC11552038201951生產(chǎn)廠家：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限
關于醬香酒的三高,你一定要知道這些！
高在釀造茅臺鎮(zhèn)純糧醬香白酒，特有工藝叫“三高”一一即“髙溫制曲、高溫堆積、髙溫蒸餾”，這是茅臺鎮(zhèn)千年釀造工藝不斷改進和發(fā)展的一種體現(xiàn)。今天就帶大家了解下什么是醬酒“三高”工藝，它的作用又是什么？高溫制曲高溫制曲工藝是大曲醬香白酒釀制所*有的制曲方式。在氣溫高達60℃的制曲房內(nèi)堆積，經(jīng)過40天的發(fā)酵，培養(yǎng)耐高溫的微生物種群并進行有效的發(fā)酵反應，這時候開始有醬香味物質(zhì)產(chǎn)生，但還不是較終的香氣物
30年大福窖藏大福30窖藏
男人喜酒是一種瀟灑和風度；女人愛酒是一種氣質(zhì)和裝飾。喜酒愛酒，都需要用心“品”。男人喜歡酒，因為酒懂男人。回顧中國歷史，因為有了酒，男人才變得形象而生動。曹操煮酒論英雄，劉邦趕赴鴻門宴，趙匡胤杯酒釋兵權。酒是靈感的源泉，酒能改變現(xiàn)實。中國的文學史，因為有了酒，讓人嘆為觀止很多人說，人可以忌煙，但不能戒酒。忌煙是忌自己，戒酒是戒朋友。試想，在朋友聚會的場合，你可以不吸煙，但**不可以不喝酒