詞條
詞條說(shuō)明
甜味劑作為食品飲料行業(yè)不可或缺的食品添加劑,在行業(yè)中占據(jù)著舉足輕重的地位。隨著消費(fèi)者健康觀念的提升,低糖、低熱量、對(duì)人體有益的健康糖和**甜味劑等兩大類甜味劑市場(chǎng)迎來(lái)爆發(fā)性增長(zhǎng),其中以甜菊糖苷和羅漢果甜苷為代表的**甜味劑較是深受食品行業(yè)歡迎,每年**范圍內(nèi)都有數(shù)百款新品問(wèn)世。 羅漢果甜苷的發(fā)展趨勢(shì) 近年來(lái),羅漢果甜苷越來(lái)越受國(guó)外市場(chǎng)歡迎,食品飲料行業(yè)中使用羅漢果甜苷的產(chǎn)品亦逐漸增加。市場(chǎng)研究咨詢
不知從什么時(shí)候起,流行起了“抗糖”文化,還有了“抗糖”即是“抗衰老”的驚世之言,并在人們懷疑之初,列舉了數(shù)位保養(yǎng)較佳的凍齡**,為“抗糖”=“抗衰老”做了一次全面的鋪墊。 難道“抗糖”真的是凍齡的秘密嗎? 為此,半壺涼水做了一個(gè)“抗衰老”的系統(tǒng)調(diào)研,發(fā)現(xiàn)細(xì)胞衰老的兩大學(xué)術(shù)分歧:內(nèi)源性衰老和外源性衰老。 內(nèi)源性衰老是由基因所決定的,較具**的是“端粒學(xué)說(shuō)”,據(jù)悉,未來(lái)可通過(guò)調(diào)節(jié)細(xì)胞端粒的長(zhǎng)度來(lái)對(duì)抗細(xì)
零卡糖加入減糖風(fēng)潮,它究竟有何優(yōu)勢(shì)?
甜味會(huì)讓人心情愉悅,糖不僅制造甜味,也是人體能量較主要的來(lái)源之一。糖分存在于日常飲食中,我們每個(gè)人都離不開(kāi)糖,因?yàn)樗谌粘I钪幸呀?jīng)不可或缺。但人們對(duì)糖的過(guò)高攝入已引起各國(guó)人民以及**的恐慌,因?yàn)檫^(guò)度食用蔗糖可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病、肥胖癥、齲齒、皮膚加速老化等一系列健康問(wèn)題。 減糖意識(shí)形成風(fēng)潮 消費(fèi)者和**越來(lái)越關(guān)注飲食健康,一些大型企業(yè)響應(yīng)社會(huì)的號(hào)召:可口可樂(lè)宣布實(shí)行200多項(xiàng)減糖計(jì)劃;雀巢承諾到20
迄今為止,羅漢果清肺利咽、潤(rùn)腸通便、止咳化痰的功效,大家對(duì)于它早已不再陌生。作為一個(gè)水果上能治病,下能果腹,醫(yī)用食用,兩項(xiàng)**,使它在水果界名聲大噪。 但是作為**次聽(tīng)聞羅漢果的人來(lái)說(shuō),較令人好奇的可能還不是它的功效或是作用,反而是它這個(gè)神奇的名字——羅漢果。光是這個(gè)名字就讓人想對(duì)它一探究竟,這個(gè)被譽(yù)為神仙果的水果到底是什么來(lái)頭。 在民間較廣為流傳的兩個(gè)傳說(shuō),來(lái)帶我們探尋羅漢果的來(lái)歷。 傳說(shuō)一:偶
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