茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的優(yōu)勢(shì)

時(shí)間：2021-11-01作者：貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司瀏覽：254

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【企業(yè)酒水定制】酒水概述

  酒水概述酒類和水類的統(tǒng)稱，可指酒、水、飲料等液體可飲用的水，用來(lái)招待客人的液體。此詞主要應(yīng)用于餐飲界。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。

• 【茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒廠家】醬香型白酒的特點(diǎn)

  醬香型白酒的特點(diǎn)醬香型白酒的主體香味有三種，一是醬香，二是窖底香，三是醇甜香。醬香型白酒的**種典型主體香味為“醬香”，是由芳香族化合物發(fā)出來(lái)的一種香味香氣。根據(jù)氣相色譜分析表明，醬香型白酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類物質(zhì)，而這些物質(zhì)成分又主要來(lái)源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅(qū)物質(zhì)。醬香型白酒的*二種典型主體香味為“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一

• 茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的優(yōu)勢(shì)

  1、特殊的地理環(huán)境茅臺(tái)鎮(zhèn)位于東經(jīng)106°22’、北緯27°51’，處于赤水河中段40多公里流域，海拔僅420--600米，周圍均是海拔1000米以上的高山和連綿的山嶺，層層環(huán)繞，使其形成一個(gè)*特的低谷地帶盆地，這就是**河谷。它以一種*特的溫室效應(yīng)，使得這里就像一個(gè)**的酒甑，成為世界一蒸餾酒的河谷酒產(chǎn)區(qū)。2、*特的地質(zhì)構(gòu)造茅臺(tái)鎮(zhèn)擁有國(guó)內(nèi)**的紫砂土壤，土層較厚，一般在50cm左右，土壤酸堿適度

• 茅臺(tái)德莊書(shū)屋-懷莊酒業(yè)職工書(shū)屋

  赤水河流域地情資料圖書(shū)館.**德莊書(shū)屋簡(jiǎn) ?介赤水河流域地情圖書(shū)資料館·**德莊書(shū)屋是懷莊酒業(yè)職工書(shū)屋，2016年7月經(jīng)仁懷市文體廣電新聞出版局批準(zhǔn)創(chuàng)建，位于茅臺(tái)鎮(zhèn)德莊三合院的“**德莊書(shū)屋”，位于仁懷市壇廠工業(yè)園區(qū)懷莊酒業(yè)集團(tuán)內(nèi)的圖書(shū)館藏圖書(shū)達(dá)1.5萬(wàn)余冊(cè)。2017年10月，貴州省總工會(huì)授予 “全省職工書(shū)屋**點(diǎn)”榮譽(yù)；2018年11月1日，*全國(guó)總工會(huì)授予“全國(guó)職工書(shū)屋**點(diǎn)”榮譽(yù)