普魯蘭酶廠家

時間：2025-01-03

作者：江蘇東聚生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
果葡糖漿廠家
(一)果葡糖漿在食品工業中的應用由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當,又有其特性,所以它的應用領域較蔗糖廣泛;不但在食品工業、食品上廣為應用, 工業、家庭調味品、日用化工等方面都有應,也能直接到血液中,但蔗糖卻不能。該糖漿還有特殊的糖醇是蛋糕和奶油有效的乳化劑和發泡劑,利用糖醇的乳化穩定性,生產的油、水型乳化人造奶油,不僅質量高,用于食品生產中還可以使食品產生油脂感和光滑結構的特性, 因而用麥芽糖醇做脂肪
華龍酪蛋白酸鈉廠家
酪蛋白酸鈉簡介：酪蛋白酸鈉廠家,酪蛋白酸鈉生產廠家,酪蛋白酸鈉,酪蛋白酸鈉報價,酪蛋白酸鈉價格,酪蛋白酸鈉添加量一、簡介中文名:酪蛋白酸鈉別稱:酪朊酸鈉、酪蛋白鈉蛋白質含量:90%P H:接近中性二、性狀酪蛋白酸鈉白色至淡黃色顆粒狀,粉狀或片狀固體。無臭、無味或略有特異香氣和味道。易溶于廢水,pH中性,水溶液加酸產生酪蛋白沉淀。有增稠和乳化作用,由于含有人體所需的全部必需氨基酸,具有很高營養**。
葡聚糖酶廠家
性狀β-葡聚糖酶為淺黃色的微粒,適用于pH4.0-6.5,pH為5.0,有效作用溫度范圍為30-70℃,溫度為60℃。三、用途在啤酒生產糖化過程中,添加該酶對縮短麥汁的過濾時間有明顯的效果。尤其是對用大麥作輔料或者當大麥、麥芽質量較差時,效果好。同時,糖化麥汁濃度、α-基酸的總量也有增加。將啤酒原料配比由麥芽:輔料=7:3改為6:4,即用10的輔料代替麥芽,使用該酶后獲得較好效果,各項指標均達到或
安賽蜜廠家
簡介安賽蜜(AK糖)性狀:無色至白色結晶性粉末;無臭,具有甜味。高濃度時有苦味。不吸濕,易溶于水,微溶于**溶劑。適用于焙烤食品和酸性飲料。甜味**而強烈,**蔗糖甜味持續時間長,與阿斯巴甜1:1合用、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等幾乎所有甜味產品中。2、因耐高溫、耐酸堿, 以及在溶液狀態長期穩定性等特性,安賽蜜適合于各種類型飲料包括果汁、碳酸型和乳酸菌類等飲料中, 能使口感特性增效,并使飲