醬香酒的好處，你究竟知道多少？一文閱盡醬香酒！

時間：2023-08-03

作者：仁懷市釀豐酒業有限公司

詞條
詞條說明
關于醬香酒的類型，你知道多少？
古時，人們喝酒更多地體現為傳遞友情，表達熱情，體味人生。從曹操的煮酒論英雄、李白的把酒問青天，到歐陽修的醉翁之意不在酒，再到當代詩人艾青的水的外形，火的性格，文人的曠達與狂放每每因酒而生又借酒而發。在酒滿天下的現在，喝酒已不再那么高高在上，酒也不再是文人騷客達官貴人的**，它已經成為人們日常生活的一部分，不過，即便是喝同樣一款酒，不同的人也有不同的喝法。而關于醬香型白酒的類型，你了解多少呢？你喝到
醬香型白酒有什么好處？
1.醬香型白酒富含有益的微生物，能預防疾病。2.易揮發物質少,對人體的刺激少.3.醬香型酒的酸度高，是其他酒的3到5倍，酸主脾胃、保肝、能軟化血管等4.醬酒的酚類化合物多；是其他名優酒的3到4倍；可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙5.醬香酒是**的發酵產品；沒有任何添加的香料6.醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。能抗氧化抗疲勞7.醬香酒酒精度數科學合理（53度時，酒精分子與水分子結合較精密）
為什么醬香酒有苦味？醬香酒喝起來有苦味正常嗎？
較近，一些飲酒者咨詢了醬香型白酒中的苦味。事實上，經常喝醬香型白酒的朋友會發現醬香型白酒有苦味。為什么醬香型白酒有苦味？這是正?，F象嗎？苦味是正常的苦味主要來自醬香型白酒發酵中的一些化合物，以及釀造的原料、成分和溫度控制。所以在醬香型白酒中有一定的苦味是正常的。本草綱目記錄了燒酒的苦味：苦味、甜味、辛味、溫度、心臟、肝臟、肺、胃經絡。因此，純谷物酒有苦味是正常的，在醬香型白酒發酵過程中，酒精物質會
如和品鑒一款好的醬香型白酒？
眼觀其色：舉杯齊眉高，觀察酒的顏色，掛杯，粘稠度。好的醬香型白酒顏色略帶微黃，低頭疑視，可以看到酒液清澈透明無雜質，輕晃酒杯，會出現明顯掛杯現象。這是優質醬酒特有的現象鼻聞其香：距離鼻頭2厘米處輕輕轉動，輕輕吸氣，感受醬酒前的香氣，慢慢嗅聞，同時可以聞到水果香，植物香，糧食香，花香；所有美好的香氣都融入這杯瓊漿玉液里口品其味：請端起酒杯小抿一口，讓酒液從舌尖滲透到整個舌面，然后輕輕張合嘴巴，感受酒