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詞條說明
干物質、熱量:羊奶干物質含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。脂肪:羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%,脂肪球直徑2微米左右,牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸,低級揮發性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小,使其容易消化吸收。蛋白質:羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75:
羊初乳是指母羊產羔體內所擠的奶。初乳中含有大量的蛋白質、維生素和礦物質,尤其是免疫球蛋白含量可高達50~150?m?g/m?l。其乳鐵蛋白含量,溶菌酶也高于常乳幾十至幾千倍。?1增強抵抗力和免疫力? ? ?免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合,形成抗體,同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統發育成熟,保護其免受病原侵襲。同樣
羊胎盤的營養組成與人類胎盤基本一致,營養結構最接近人胎盤,其合理的自然結構、特別豐富的營養成分含量,成為動物胎盤的首選種類;另一重要原因是,羊胎盤不會感染肝炎等病毒,不會與人類產生交叉感染,其他動物胎盤,很可能帶有這種病毒,而羊胎盤相比其他動物的胎盤更安全。?羊胎盤富含孕育生命所必須的所有原始生命物質,其中含有豐富的蛋白質,17種氨基酸、14種微量元素、磷脂、脂多糖、維生素。還有與免疫功
自古以來胎盤都是名貴的中藥,稱之為紫河車,是補氣養血、益精安神的佳品,有著悠久的歷史,早在公元739年,唐代的《本草拾遺》一書中首先有了紫河車應用價值的記載,唐代著名養生學家孫思邈也提出了胎盤洗凈、曬干,爐上烘焙研成粉末,可治目赤眼疾生翳。明代醫學家,更重視胎盤的應用價值,在很多典籍中,也有詳細的應用方法,一直就被認為是長生不老的秘藥,而中國民間數千年來,也普遍服用胎盤,得以養生保健,從而延緩衰老
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