酒店廚房廚房通風的設計

時間：2018-08-13

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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詞條說明
選擇排煙風機的注意事項
在商用廚房中，我們選擇排煙風機時，有哪些應該注意到的問題，下面巨尚小編跟大家簡單談談關于此方面的一些注意事項：首先在排煙風機的選擇時我們主要考慮的參數問題，工作時的溫度、風量、工作效率、工作時的噪聲等等一下問題，因為這些問題都是我們選擇排煙風機必須要考慮到的，這樣才能讓我們在商用廚房中更加安全、安心的使用。因為在商用廚房中實際的運用情況中我們得考慮排煙風機在介質溫度不高于85℃的情況下都能長
陜西廚房設備商用制冷設備--冷柜
隨著市場經濟的發展，商用冷柜市場規模不斷擴大，商用冷柜產品逐步細分。下面巨尚小編為大家介紹一下商用冷柜：首先，給大家講一下商用冷柜如何定義？商用冷柜是指商用廚房、中央廚房、酒店餐館、飯店、職工廚房、商超、冷飲店等商業場所專用冷柜，主要用于儲存速凍食品、食品材料、水果蔬菜、肉類、飲品等的冷藏或冷凍冰柜。其次，給大家講一下商用冷柜有哪幾類？商用冷柜一般分為商用冷藏柜、商用冷凍柜、廚房冰箱三大類，
淺談灌腸機
臘腸、火腿腸大家都吃過吧，那么，他們是如何加工制作的呢，這就離不開灌腸機了，灌腸機適用于肉類加工企業、個體工商戶等加工制作臘腸、香腸、火腿腸等制品。下面巨尚小編主要給大家講講灌腸機有哪些特點： 1、其整機為不銹鋼機體結構、衛生安全、豪華美觀； 2、大容量料筒，液壓系統升級灌腸，噪音低、效率高； 3、采用進口和國產電器和液壓元件，質量好、壽命長； 4、轉換開關、腳踏開關雙重控制，操作更安全； 5
蒸飯柜的排水需要與地溝連接嗎？
蒸飯柜也叫蒸飯車，分三種加熱方式：電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱。電蒸飯柜和燃氣蒸飯柜在使用過程中，一定要注意將水箱內加滿水，打開電源，待水箱內的水沸騰產生蒸氣后，再放入食品蒸制。下面是西安廚房設備小編給大家講解的蒸飯柜的排水與地溝相連的問題：蒸飯柜水箱內的清水在蒸制過程中蒸發為蒸氣，雜質會則會不斷殘留在水中，并不斷積聚在電熱管和浮球閥上，因此要定期清理廢水和水箱雜質，那么清理的廢水和雜質就不