云浮3000人左右酒店廚房改造工程點擊了解更多,廣州天圣廚房

時間：2020-03-05

作者：廣州天圣廚房設備有限公司

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單從酒店廚房設計來講，廚房的每一個區(qū)域設計的要求都是非常高的，因為每一個區(qū)域都是有它的重要作用，今天我們要說的是酒店廚房設計中個各區(qū)域的處理方法。之所以設計，就是為了讓各個地區(qū)能夠順利運作，每個區(qū)域與機器的配置都應該仔細評估，以下將廚房分成生食處理區(qū)、烹煮區(qū)、冷盤區(qū)/出餐區(qū)、回收區(qū)與洗碗?yún)^(qū)、儲藏室、吧臺等設計重點。 800人左右就餐的酒店廚房各個區(qū)域有哪些經(jīng)營技巧？一、生食處理區(qū) 不論是從儲
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在商用酒店廚房規(guī)劃中，前期如果不做專業(yè)規(guī)劃方案，隨意的對廚房進行布局，隨著規(guī)劃越來越大，應付起來會吃力。前期規(guī)劃先給點建議，期望讓您的廚房規(guī)劃做到心中有數(shù)。話不多說，上干貨！ 500人以上就餐的酒店廚房設計廚房進口是粗加工區(qū)，食材在此處經(jīng)過初加工后，進入到配菜區(qū)，配菜區(qū)比鄰熱廚區(qū)與冷菜間。擔任配菜的師傅在打荷臺上對食材進行分配，隨后便可時間將一部分搭配好的食材交由熱廚區(qū)的廚師進行加熱烹飪。另一
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雙頭單尾小炒爐1800×1220×850+435爐面采用304#1.5mm厚不銹鋼制作；水圍、爐圍、側板、背板、前板采用304#1.0mm厚不銹鋼制作；爐體骨架為40×40角鐵；爐腳用ф51鍍鋅管外套不銹鋼管及24mm調節(jié)螺絲組成；內(nèi)砌耐火磚隔熱火位；配370W風機2臺；配不銹鋼靜音爐頭，熄火保護與電子點火裝置，搖擺水龍頭雙頭矮湯爐1200×700×550+150爐面采用304#1.5m
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廣州天圣廚房設備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、設備維修及廚房改造為一體的專業(yè)不銹鋼廚房設備公司。專為學校、酒店、食堂等廚房提供設計，承接及安裝等。廣州燒烤店后廚設備哪家優(yōu)惠------廣州天圣榨汁機安全使用規(guī)范1。其中包括自助餐廚房設備工程設計、酒店自助餐廚房設備工程、餐館自助餐廚房設備安裝、酒樓自助餐廚具生產(chǎn)、火鍋店廚房設備、川菜館廚房設備安裝設計；廣州天圣主要服務區(qū)域包括：廣州，佛