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信任看過《風味人世》的朋友們,肯定都對禿黃油不陌生,而且劇中介紹的禿黃油拌飯也是讓人垂涎欲滴。那么何為禿黃油呢?禿,蘇州話方言,音近似忒。禿,便是僅僅、只有的意思,簡單說便是禿黃油僅僅是用蟹黃、蟹膏熬制而成。但蟹黃拌飯并非是簡單的蟹黃+米飯,定位精品拌飯的它不是選擇了蟹黃拌飯這一個短期品類,而是瞄準了精品拌飯的長期賽道。在米飯類產品中,現在什么較火?大數據測評的結果是——拌飯!近90天內,相較于蓋
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