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時間：2021-09-09作者：濟(jì)南柒加餐飲管理有限公司瀏覽：41

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  詞條說明

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  螺螄粉現(xiàn)已遍及街頭巷尾，深受群眾的喜愛。花記螺味螺螄粉*所作出的螺螄粉食而不膩，千里飄香，作出一碗好吃的螺螄粉并不是一件簡單的作業(yè)。點，熬湯的湯底要好，將螺肉和豬骨熬制數(shù)小時，湯應(yīng)該淳厚鮮美。*二點，螺螄粉的紅油應(yīng)該給人的一種視覺誘惑，光芒耀眼，好的紅油，吃了不會覺得喉嚨痛，口干。只要濃濃的香氣，唇齒留香。*三點，螺螄粉一般運用生粉，生粉煮出來的口感才會彈，并且不粘牙。假定是免煮的，必定達(dá)不到這

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