藏在廣州的特色越南料理，一定得嘗嘗

時(shí)間：2020-01-05作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：316

廣州兵廚餐飲管理有限公司專注于兵廚餐飲,西越時(shí)光,東南亞風(fēng)味,鹵味等

• 詞條

  詞條說明

• 西越時(shí)光搶占先機(jī)，打造越南美食連鎖品牌

  越南菜，較開始的時(shí)候以小眾菜品進(jìn)入人們的視野，從日韓料理、泰國料理等常見的異域料理中脫穎而出，成功吸引了大家的注意。廣州的飲食文化十分豐富，不僅僅在于粵菜的博大精深，較在于廣州對(duì)各種飲食文化的包容程度是十分高的。在廣州的大街小巷中，傳統(tǒng)美食當(dāng)然不少，但是各色各樣的異域料理也受到了許多人的青睞，各大菜系在這里蓬勃生長(zhǎng)，也給了越南菜一個(gè)沖出重圍的機(jī)會(huì)。 其實(shí)，東南亞菜的品類也不算少見，從東南亞菜中又細(xì)

• 兵廚餐飲打破傳統(tǒng)采購模式，考察各大供應(yīng)基地

  近年來，中國餐飲業(yè)越來越注重品牌發(fā)展。餐飲業(yè)自2014年回暖開始，品牌化、連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展趨勢(shì)增強(qiáng)。同時(shí)，伴隨著餐飲成本的提高，企業(yè)的利潤(rùn)空間也一縮再縮，供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈。 堅(jiān)持品質(zhì)把關(guān)從原材料供應(yīng)開始，用“品質(zhì)彰顯力量”的兵廚餐飲一直以來十分重視供應(yīng)商的選擇。為了進(jìn)一步加強(qiáng)供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化管理、完善產(chǎn)品系列；為消費(fèi)者提供*、健康的產(chǎn)品，兵廚餐飲考察團(tuán)對(duì)各大供應(yīng)商進(jìn)行了深入考察。 兵廚餐

• 廾芙小館·鹵味專家玩轉(zhuǎn)鹵味新概念，潮流美味兩不誤

  消費(fèi)的升級(jí)迫使餐飲市場(chǎng)變革，從前“大而全”的重餐飲也在較力適應(yīng)消費(fèi)者的需求，尋求新的出路。傳統(tǒng)品類的升級(jí)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，鹵味作為中國傳統(tǒng)美食，*特的風(fēng)味、豐富的文化底蘊(yùn)滲透在消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣中。 然而，傳統(tǒng)的鹵味店一般坐落于市場(chǎng)街口，狹小的就餐區(qū)與食材處理區(qū)緊密相連，就餐體驗(yàn)大打折扣，讓眾多消費(fèi)者望而卻步。 2017年12月，傳統(tǒng)的鹵味市場(chǎng)上出現(xiàn)了變化。廾芙小館·鹵味*以全新的概念，將傳統(tǒng)的美味

• 兵廚餐飲人生財(cái)富學(xué)習(xí)交流會(huì)順利開展

  法國浪漫主義作家維克多·雨果說過：“進(jìn)步，才是人應(yīng)有的現(xiàn)象”，而進(jìn)步是一個(gè)積累的過程。兵廚餐飲自建立以來就十分注重建設(shè)團(tuán)隊(duì)思想境界與職業(yè)技能的提升，為此專門開設(shè)了員工培訓(xùn)課程，在拓展品牌戰(zhàn)略大格局的同時(shí)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。 兵廚餐飲組織建設(shè)團(tuán)隊(duì)開展了一場(chǎng)別開生面的交流培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)會(huì)以《做人生的主宰》為主題，旨在幫助大家樹立正確的職業(yè)觀，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)之間的合作交流，從而促進(jìn)兵廚品牌的大發(fā)展和大跨越。 徐