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詞條說明
雞公煲培訓班(開店流程講解)【培訓科目】重慶雞公煲,風味有:麻辣味,香辣味,醬香味等。【培訓內容】1.雞公煲火鍋店經營器具、設備的配制及使用。2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。3.培訓雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作。4.培訓雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。5.培訓雞公煲火鍋各種配料的處理。6.培訓清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。7.培訓各種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 包子技術培訓包子培訓介紹 膳學派包子用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。膳學派包子可做小籠包、中包、大包。悠悠香包子培訓的餡有:醬肉大包子,鮮汁豬肉包,黑椒牛肉包,香菇青菜包,玫瑰豆沙包,溢香雪菜包,特色白菜包,雞蛋三鮮餡等,學員學習包
廣式煲仔飯怎么做?廣式煲仔飯做法配方?煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚花肉飯等,正宗的要用絲苗香米,取其堅實細密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,煮六七成熟時揭開蓋子,加入調好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜,如果是黃鱔或田雞時間可短一些,若是牛肉還
? ? ? ? ? ? ?脆皮玉米培訓脆皮玉米不僅是因為它的快捷還因為它的美味好吃又有營???養,老少皆宜,所以需求量才會這樣大。很多創業者們紛紛把目光轉向脆皮玉米合作,那么到底脆皮玉米合作好賺錢嗎? 千篇一律的產品已經留不住顧客的心了,只有特色的和別具一格的才能永遠的留住顧客。也正是因為這一點,脆皮玉米合作總部才不會不斷的創新
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
聯系人: 王
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微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區青島市城陽區重慶北路93號
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