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山東烤面筋培訓 教學膳學派烤面筋是一種漢族特色小吃,常見于中小學與商業區附近。將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進行烘烤,撒上調料、醬汁即成為烤面筋。烤面筋只是面粉加上醬汁烤制沒有肉,但有著肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣,因而成為人們喜愛的美味佳肴。目前,全國只有少部分地區市場空白,大多城市已經*起來了。有些小吃項目往往曇花一現,而烤面筋經過了幾年的市場驗證,不但驗證了這個小吃的*,而
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 三汁燜鍋技術培訓青島膳學派小吃燜鍋是由服務員現場烹制的,以燜為主,輔以涮燙。新鮮爽嫩,因為燜,生水下料,一燜到底,中途不揭蓋、不翻炒,肉、菜、佐料等不受空氣干擾,不走味,新鮮如故,美味爽口 方便快捷,采用現代化高效電爐具,只需幾分鐘,一鍋佳肴便沸
特色烤鴨脖培訓課程介紹鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬于醬汁類食品,較早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北,近年來**全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡,然后經過風干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點,是一道佐酒佳肴。課程內容1. 講述烤鴨脖的發展史及基礎知識。2. 講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。3. 烤鴨脖配料的配制及方法。4.
膳學派涮毛肚采用特色砂鍋,配合濃郁醇香的湯料,**的將傳統火鍋和涮鍋結合起來,并彰顯出了自己的特色。膳學派涮毛肚涮菜、濃湯同享,營養美味健康。膳學派涮毛肚底湯,在保持麻、辣、鮮、香、醇等特點的基礎上,采用十幾余味能清熱去火、健脾養胃、提神醒腦、生津平氣的名貴中藥材,輔以絕密配方精心配制、慢火熬制而成。膳學派涮毛肚其口味醇和、鮮香怡人、湯紅色亮、怡人心脾、辣而不燥。加入人體所需的多種滋補營養成分,是
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
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