炒花甲時，很多人多做了“這一步”，難怪花甲不嫩不好吃

時間：2019-08-20

作者：紅島經濟區宏浩源海產品批發部

詞條
詞條說明
海蠣子怎么挑？
生蠔是很多人非常喜歡吃的海鮮，生蠔原名叫做牡蠣，是所有食物中含鋅最豐富的，它富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。生蠔不僅營養價值很高，而且吃起來非常的美味，有多種好吃的生蠔的做法，簡單又美味。雖然生蠔很美味，但是壞掉的生蠔或者不新鮮的生蠔就完全不一樣了，不僅腐臭，食用的話容易得疾病，很多人喜歡吃，但是不知道如何挑選生蠔，今天根據老漁民傳授的經驗教大家幾個最簡單的挑選生蠔的辦
牡蠣殼藥用用處
斂陰，潛陽，止汗，澀精，化痰，軟堅。治驚癇，眩暈，自汗，盜汗，遺精，淋濁，崩漏，帶下，瘰疬，癭瘤。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癘痰核，瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀。用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。（1）益陰潛陽：生用治陰虛陽亢之潮熱盜汗、頭痛眩暈、煩躁失眠等癥。（2）軟堅散結：生用治瘰疬、腫塊。（3）固澀：煅用治多汗、遺精、帶下、崩漏、泄瀉等，常與龍骨配伍。（4）
這種蟹最大的可達36公斤，國內很少有賣，這個蟹鉗我能吃3天！
大家見過的最大的螃蟹能有多大呢？比自己的臉盤子還大？還是雙手都捧不起來的大？相信大家見過的螃蟹都沒這種蟹來得大，這種名叫皇帝蟹的螃蟹，真的沒有愧對它的名字，真的是蟹中的大皇帝，因為它的體型，實在是太大了。皇帝蟹這種皇帝蟹能有多大呢？大概就是它的一條蟹腿就能讓人吃飽吧。還有它的蟹鉗子，講道理，這么大的蟹鉗子，能吃三天！皇帝蟹產于澳洲，人家都說，到了澳洲，沒有吃過皇帝蟹的那就太可惜了。皇帝蟹看起來短短
炒花甲時，很多人多做了“這一步”，難怪花甲不嫩不好吃
我們家一直都是比較喜歡吃海鮮，因此每次去市場都會先到海鮮市場逛逛。最近這段時間，我最常買的就是花甲了。前段時間花甲好貴，一斤都要20多30元，只敢偶爾買一次解解饞。現在終于降了些，雖然一斤還得18元，不過家人都愛吃，每次看到有鮮活肥美的花甲，我都會買些回家做給家人吃。從小就特愛吃我爸做的炒花甲，后來結婚以后自己做這道菜時，總覺得味道差些，后來問了我爸，才知道我畫蛇添足了，多做了一步，才讓花甲不夠鮮