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詞條說明
營養成分高低不同 雞精和味精哪個營養較高一些呢? 味精主要是通過大米、玉米等糧食或糖蜜,采用微生物發酵的方法提取而成的。它的主要成分是谷氨酸納,是氨基酸的一種,也是構成蛋白質的主要成分。雞精的成分由于比味精復雜,所含的營養也較全1面一些。 除了谷氨酸納以外,還含有多種維生素和礦物質。 不過,雞精再有營養,也只是一種調味品,不能與雞肉同日而語。而且,據調查,發現市場上不同品牌的雞精之間,蛋白質含量
公司名: 無錫市星源食品廠
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