*之前必須知道的那些事

時間：2019-05-24作者：陜西粵尚誠文化餐飲管理有限公司瀏覽：54

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  詞條說明

• 關中面食中比較粗狂的面食油潑面

  油潑面在關中面食中屬于比較粗獷得種類。所謂4分做，6分拌。油潑面**層的調料可以根據不同人需求定制，我的標配是，辣子，蒜末，香醋。在讓調味在面中充分均勻后，即可享用。 陜西地處中國內陸中部，縱跨三個氣候帶，自然形成了陜北、關中、陜南三大區域。陜西的物種是豐富而樸素的。勤勞質樸的陜西人享受著自然的饋贈，用智慧創造出*具特色的陜西美食 電視劇《康熙王朝》里，孝莊對康熙說：“你以為那些危難是外頭，不！大

• 震驚，大碗寬面原來是這樣做出來的

  油潑面是陜西人很普通的家常飯，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、蒜末、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起放在面上，用燒的g燙的菜油澆在辣椒面上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光。 你知道它的正宗做法是將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的g燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿

• 餐飲加盟想賺錢，找到切入點很重要

  千萬不要過分的自信。別人的生意差不是因為能力不夠。很多人在想要自己開餐飲店之前，都會擁有一種迷之自信。這樣就會讓自己的精神處于麻木狀態，做事會欠考慮。就比如一些創業者在找門店的時候，會找到那些轉讓的門店。這樣他就認為自己可以少一些花銷了。而且大家也都會有一定的認知。但是卻忘記問上一家為什么生意不好？到底是他們自己做的不好還是那個地段不行。 事實上，我們在選擇店面所在位置的時候，得搞清楚自己所需要

• 一家主打特色面食的面館，怎么靠裝修來吸引消費者？

  面館，大街小巷隨處可見，就算是小區里隨便支起一個棚子也能把面館開起來。“接地氣兒”我認為是對面館較貼切的形容。不管是什么身份，只要你好這一口面的味道，想吃的的時候就來上一碗，生活就是這么簡單。 不過那是以前了，現代經濟快速發展，讓家家戶戶的生活水平都提高了。在消費升級的大環境下，面館經營也應該完成它的升級換代，首先從門店裝修開始。別小看裝修對于一家餐飲店的作用影響，好看的裝修可是加分項，能夠吸引