黑芝麻醬*的用途和特點(diǎn)“本信息長(zhǎng)期有效”

時(shí)間：2020-03-05作者：夏津縣德福香油加工廠瀏覽：164

夏津縣德福香油加工廠專(zhuān)注于小磨香油,黑芝麻香油,食用香油,白芝麻香油等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  芝麻香油是一種健康油，它以油酸、亞油酸、棕櫚酸、甘油酯為主要成分，既含蛋白質(zhì)、氨基酸，還含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多縮戊糖及鈣、磷、鐵等物質(zhì)和維生素A、D、E等。其中，維生素E對(duì)改善血液循環(huán)有很好的效果，對(duì)軟化血管和保持血管彈性效果較佳；亞油酸為不飽和脂肪酸，有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，有很好的潤(rùn)腸的作用，有一定的預(yù)防作用 香油的好處： 廚房里寶貝可多了，比如香油，很多家庭可能只把它用來(lái)當(dāng)調(diào)味

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  芝麻醬挑選時(shí)的注意事項(xiàng)： 事項(xiàng)1、顏色：**的芝麻醬有淡黃色、黃棕色和黑色，如果發(fā)現(xiàn)顏色不對(duì)，則較有可能是添加了其他物質(zhì)的。 事項(xiàng)2、外觀：芝麻醬本身應(yīng)該是沒(méi)有顆粒狀的，看起來(lái)十分細(xì)膩。如果發(fā)現(xiàn)呈塊狀或者還有顆粒物，則說(shuō)明品質(zhì)不佳。 事項(xiàng)3、浮油和沉淀：新鮮的芝麻醬表層只有薄薄的一層浮油，并且下面沒(méi)有沉淀；放置過(guò)久的芝麻醬不僅浮油很厚，沉淀物也很厚。 芝麻醬本身具有濃郁的芝麻香味，經(jīng)過(guò)調(diào)味，常用

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  芝麻油根據(jù)香味特點(diǎn)分為兩類(lèi)： 一是香油，具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分經(jīng)高溫炒料工藝處理后，生成具有特殊香味的物質(zhì)，致使芝麻油具有*特的香味，有別于其他各種食用植物油，故稱(chēng)香油。香油按加工工藝分為小磨香油和機(jī)制香油兩種。 二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工制取。 由于芝麻油中含有一定數(shù)量的維生素e和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質(zhì)，這些物質(zhì)的抗1氧化

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  芝麻醬是采用優(yōu)質(zhì)白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品為泥狀，有濃郁的炒芝麻香味黑芝麻醬*。它既是調(diào)味品，又有其*特的營(yíng)養(yǎng)**。可佐餐，可拌涼菜，亦可作為火鍋的調(diào)味醬汁使用，全國(guó)各地均有生產(chǎn)。 夏津縣德福香油加工廠各車(chē)間均裝有凈化設(shè)備，進(jìn)行嚴(yán)格的紫外線消毒，完全符合食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)要求黑芝麻醬*，獲得國(guó)家全國(guó)工業(yè)生許可的嚴(yán)格驗(yàn)收。我們將秉承“淳樸、厚道、勤奮、創(chuàng)新”的齊魯文化精神，堅(jiān)持芝麻專(zhuān)業(yè)化、產(chǎn)