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面包,是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調制成面團,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。 通常,我們提到面包,大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實,世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經安琪酵母發酵
月餅是久負盛名的漢族傳統小吃,深受中國人民喜愛的傳統節日特色食品,月圓餅也圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦,在中秋節這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日,品種較加繁多,風味因地各異。今天,小編就給大家介紹幾種常見的月餅的經典配方。 餅皮
? 從2015年開始,身邊很多從事食品行業的老板們都在抱怨生意難做,前段時間,“老板別哭!”的一系列詞語和文章、圖片之類,曾席卷朋友圈,挖出了廣大老板們內心深處的痛。但,好不容易熬過寒冬生存下來,2016年會是晴天嗎?從當前經濟形勢來看,隨著市場整體的走低,食品行業壓力依舊很大。 2015年生意難做,2016年難上加難!這是身邊很多朋友見面時提到較多的話題。在這樣一個很多人都不太看好的市
2014年7月25日,泉州2014年度烘焙產品交流會在泉州太子酒店圓滿成功舉行!廣州拜晴生物技術有限公司受邀參加并現場做烘焙技術經驗分享,熱心為現場觀眾解答技術難題。 拜晴是國內較早一批致力食品保鮮應用和技術研究開發的*公司。“綠色、健康、高效”是拜晴的防腐理念,為客戶提供專業完善的食品保鮮方案。這次交流會中主要展示了拜晴的**產品:1、拜晴**柔軟保濕膏(成分**,徹底解決產品老化掉渣、油脂
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