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對于各種各樣的五谷雜糧,它們都有各自的較佳吃法,從而把其中的營養效用發揮得**。不同的食材,選擇不同的做法,雖然營養成分是不變的,但是口感卻千變萬化。。。 薏米 適合煲湯 薏米像米較像仁兒,所以也有很多地方叫它薏仁。顆實飽滿的薏米清新黏糯,很多人都喜歡吃。薏米對女性來說是非常好的滋補品,大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白,還能起到抗子宮癌的作用。 薏米雖然是一種米,但是性微寒,所以并不適合煮粥
4月20日是春季的最后一個節氣——谷雨,意為“雨生百谷”。時值春夏相交,氣溫升高加快,降雨量增加,在此時節,南方有喝“谷雨茶”的習俗,傳說“谷雨茶”可清火、辟邪、明目;北方有吃香椿的習俗,此時香椿營養**高。在這升發舒暢的暮春時節,養生應當以補為重。 谷雨后降雨增多,空氣中濕度逐漸加大,此時農作物需雨露潤養。在這個時期人們外出頻繁,室外活動量大,全身陽氣易生發外越,特別是陰虛病人,多因虛陽上擾,
谷雨,作為春天的最后一個重要節氣,正是身體補益的重要時節。谷雨時節吃什么?下面就一起來看看…… 谷雨前后吃香椿: 據史料記載,早在漢朝時期,勤勞智慧的*民族就有春季吃香椿芽的習慣。鮮椿芽里面富含糖、蛋白質、維生素C和胡蘿卜素,具有健胃理氣、止瀉潤膚和提高*力等功效。營養學家告訴小編,那種紫色的香椿芽較有營養。健康飲食*提醒,患有蕁麻疹、丹毒、濕疹、中風和驚風等病人,春季不適合吃香椿,不然易
1.黃瓜 黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質,它所含的營養成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發,黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外,涼拌菜應現做現吃,不要做好后長時間放置,這樣也會促使維生素損失。 2.西紅柿 西紅柿中
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