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詞條說明
(1)食品在殺菌前的污染程度 從原料處理至灌裝殺菌,食品均會受到不同程度的微生物污染,污染率愈高,在同樣溫度下,殺菌所需的時間愈長。不同種類的微生物具有不同程度的抗熱性,酵母菌40~70℃,嗜熱性微生物75~80℃,肉毒菌A、B型芽孢要100℃經過6小時或在120℃經過4分鐘加熱才能殺滅。微生物芽孢愈多,殺菌所需的溫度愈高,殺菌的時間也愈長。 (2)食品成分 罐頭食品含有糖、鹽、蛋白質、脂肪等能影
原理: 將包裝袋內抽成低真空后,真空機當即自動封口,由于袋內真空度高,殘留空氣較少,抑制等微生物的繁殖,同時對某些松軟的物品,經真空包裝后,產品體積小,便于運輸和貯存。有效的防止產品(商品)氧化、霉變、受潮、蟲蛀,提高產品檔次。達到保質、保味、保色、保鮮,延長商品儲存期限。本機具有抽真空+封口+打碼一次完成。合理設計、精密加工、高品質、操作方便,用戶使用較 放心。
產品性能及特點: 系列殺菌,冷卻機是吸收國外**技術,結合國內食品、飲料、制藥等行業的現在生產工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產品。 該系列殺菌,冷卻機采用優質不銹鋼制作,**的控制儀表,有造型美觀。操作機維護方便等特點,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°內自動調控,上下層水溫差較小,產品質量容易控制,本產品完全符號GMP,HACCP的認證要求,衛
設備特點: 1.減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌鍋內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。 2.少量的工藝用水快速達到預定殺菌溫度 3.水從不同的角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成**的溫度分布 4.低噪音,創造安靜舒適的作業環境 5.鍋內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值、鍋內的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何的時間) 6.**的壓力控制,整個
公司名: 諸城市雙興機械有限公司
聯系人: 楊經理
電 話: 0536-6188538
手 機: 18853603226
微 信: 18853603226
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道楊家嶺工業園
郵 編: 262200