烤地瓜機 烤地瓜爐 烤玉米機

時間：2015-12-26作者：邢臺市大道至簡科技發展有限公司瀏覽：78

邢臺市大道至簡科技發展有限公司專注于刀削面機器,仿手工餃子機,鮮面機,食品流水線,建筑管材維護,食品加工等

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  詞條說明

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• 餃子機面團攪拌的幾個階段介紹

  根據面團攪拌過程中面團的物理性質變化，可將面團攪拌分為以下幾個階段： 一、原料混合階段 又稱初始階段、拾起階段。在這個階段，配方中的干性原料與濕性原料混合，形成粗糙且濕潤的面塊。此時的面團無彈性、無延伸性，表面不整齊，易散落。通常在這一階段要求攪拌機以低速轉動，使原輔材料逐漸分散，混合起來。一般情況下，在這一階段要準確判斷出面團的軟硬，即面粉吸水量，并以此為依據調節面團加水量。 二、面筋形成階段

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  餃子距今已有一千多年的歷史，由于它多元化的口味和營養的合理搭配，一直備受人們的喜愛。吃餃子的人也越來越多，市場需求會越來越大，由于手工包制餃子速度慢、效率低、浪費人工且產品質量差，餃子加工業的機械化將備受人們的關注。 餃子好吃確難包，既使是包餃子巧手，每分鐘也只能包十幾個餃子而已，這還不包括搟面皮，如果加上搟面皮的時間，那每分鐘較多只能做出幾個餃子。二千多年來，人們一直在尋求包餃子的快捷方法。餃