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詞條說明
紫糯米是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米,**的血糯米經過溫水浸泡后,由于種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解,會逐漸出現紫紅色水溶液,隨時間延長,紅色越來越濃。并在煮熟后,紅色種皮會與胚(米粒)分離。假冒的血糯米是以劣質大米,通過紫紅色的顏料染色而成。較明顯的區別是浸泡在水里后,水質變紅的速度明顯快于血糯米真品,多洗幾次就會露出白米的原形,而且燒煮后沒有紅色種皮出現。 紫米是水
鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月,等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待,排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。 食用玫瑰花為薔薇科,薔薇屬落葉灌木,在我國大部分地區均有分布,但屬云南種植的較為上乘。云南素有“植物王國”、“鮮花國度”的美譽,全國七成多的鮮花產自這里,正是因為云南擁
宣威火腿是云南著名特產之一, 宣威火腿雖然味道很誘人,但是一般宣威火腿塊頭都很大,一次性不能吃完,這就需要把剩下的火腿保存起來。 宣威火腿保存方法: 火腿存放時,應在封口處涂上植物油,以隔絕空氣,防止脂肪氧化; 再貼上1層食用塑料薄膜,以防蟲侵入; 夏天可用食油在火腿兩面擦抹1遍,置于罐內,上蓋咸干菜可保存較長時間; 將火腿用保鮮紙包扎密封,放冷藏室中即可,不宜放冷凍室。 “歆之坊”品牌利用宣威當
隨著人們生活水平的提高,五谷雜糧成為人們生活中的奢侈品。一日三餐,如何才能吃到安全放心食品是人們較為關心的問題。歆之坊五谷雜糧一經問世就備受大眾歡迎。歆之坊健康雜糧,較優的品質,帶來更多的健康! 五谷雜糧是個“大家族”,各種粗細糧豆均屬五谷之類。五谷是中國人民的傳統主食,夏季尤以綠豆較為重要。入夏之后,氣候炎熱干燥,人體感到倦怠、乏力,較易引起陰虛上火。這時,可每天進食一些五谷豆食品。 技巧?o
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