可傾式夾層鍋用途及特點

時間：2020-01-05

作者：諸城市匯品機械有限公司

詞條
詞條說明
使用真空滾揉機的好處
使用真空滾揉機的好處： 1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或的因素，同時控制低溫也是很必要地。 2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感較好。 3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。 4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時也提高了出品率。
匯品夾層鍋廣泛應用
諸城市匯品機械是專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋（不銹鋼夾層鍋，蒸汽夾層鍋，電加熱夾層鍋）的**廠家。夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。按材質(zhì)可分為全不銹鋼夾層鍋和普通夾層鍋（夾層材質(zhì)為A3鋼）
真空滾揉機的工作原理
傳統(tǒng)的肉類腌制方法具有腌制時間長、腌制效率低、成品口感差、出品率低、色澤不均勻等特點，已經(jīng)跟不上現(xiàn)代化生產(chǎn)的需求，而真空滾揉機正好解決了這一難題。今天，跟隨匯品滾揉機廠家一起來了解一下，使用真空滾揉機在加工肉制品時有哪些作用。 1、傳統(tǒng)的肉類腌制需要手工按摩，不僅衛(wèi)生要求達不到、腌制時間也特別長，而真空滾揉機使用304不銹鋼制作，可以使肉制品在加工中**次污染，達到食品衛(wèi)生要求。 2、使用真空滾
燃氣攪拌鍋的優(yōu)勢
燃氣攪拌夾層鍋的幾大優(yōu)勢： 1、使用范圍廣。主要用于制醬業(yè)、餡料業(yè)、制糖業(yè)等食品加工領域和化工制藥等工業(yè)加工領域。 2、攪拌較均勻。不銹鋼攪拌鍋自轉(zhuǎn)加公轉(zhuǎn)的行星攪拌方式360度旋轉(zhuǎn)無死角，燃氣加熱夾層鍋保證混合均勻。 3、使用較方便。攪拌速度速度可以人為控制，有檔位調(diào)節(jié)按鈕，攪拌、翻轉(zhuǎn)、出料均采用按鈕控制，可以幫助您的企業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)的工業(yè)化、自動化。燃氣攪拌夾層鍋【產(chǎn)品性能】 1.處理量大，操作