食品輻照、調味品輻照

時間：2020-09-29作者：廣州華大生物科技有限公司瀏覽：386

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• 詞條

  詞條說明

• 輻照殺毒的食品對人體有害嗎

  在人們心中，“輻射”總是個讓人有些害怕的詞，手機輻射、X光輻射，被或多或少的和致癌聯系在一起。如果我們吃的食品也被輻射過，會不會也讓你望而生畏?輻照——較好的殺菌方法。不干凈的食物會對人類健康帶來很大的威脅。“毒*”、“毒番茄”等事件在美國鬧得沸沸揚揚，其實都是由于殺菌不徹底導致的。用水洗自然能除去大部分的細菌，但是，這樣*破壞食物的外皮，使保質期縮短，食物較*腐壞。因此，人們需要找到一種方

• 包裝材料輻照

  包裝材料大多由高分子聚合物加工而成，一般的消毒，只能破壞致病性的微生物，而不能殺滅芽孢，只有滅菌，才能徹底地殺滅細菌、芽孢，甚至達到醫療器械所需的無菌水平。而鑒于大部分高分子聚合物的耐熱性、耐高壓性，能在常溫常壓下達到滅菌效果的輻照滅菌方式，就成了大部分廠家的選擇。塑料制品在醫療器械中的廣泛應用使得能否滅菌變成衡量塑料制品能否作為醫療器械材料的關鍵標準。常用的適合輻照的材料有聚苯乙烯、聚丙烯等。除

• 醫療器械輻照

  輻照滅菌是美國FDA認可的醫療用品終端滅菌方法。目前，發達國家生產的一次性醫療用品40～50% 的份額是采用輻射滅菌的(IAEA，2008)。科學家經過長期研究已經證明，輻射滅菌是一種*可靠的方法，它能有效殺死包括炭疽在內的細菌和病毒。低碳、節能、環保是時代的主旋律，輻照技術替代EO滅菌是大勢所趨。與EO滅菌相比，輻照滅菌具有如下優勢：無化學殘留，不會對人體健康造成危害;輻照加工完成后即可投入銷

• 農藥殘留,抗生素和防腐劑降解

  輻照在復合條件下可以在一定程序上降解農產品、果蔬類食品中的農藥殘留;另外輻照對降解抗生素和防腐劑也有很好的效果，**人類飲食、生活健康。近年來,蔬菜、水果等農作物農藥殘留**標導致的中毒事件時有發生,如何解決農藥殘留造成的餐桌污染,己引起國內外的普遍關注。隨著社會的發展,廣大消費者對果蔬的要求已從量的需求轉向質的需求,希望能吃到真正清潔、*衛生的果蔬。但是隨著農業的發展,農作物的農藥依賴性越來越大