想做白酒定制？注意避免這4個坑！

時間：2023-07-07

作者：貴州仁懷名谷酒業有限公司

詞條
詞條說明
為什么要做壽宴定制酒
一場壽宴，一定不能少了酒水助興?，F在不少人都選擇壽宴定制酒，不管是從酒質，還是年份，還是外觀包裝都*特可能，不僅會給整個壽宴增添光彩，讓宴會氣氛融洽協調，也具有很好的紀念意義和珍藏**。做壽宴定制酒的好處有：1、顯檔次根據整個壽宴的檔次來定制壽宴酒，與整個壽宴設計協調搭配，較顯得和諧。2、顯心意壽宴定制酒富有美好的寓意，讓壽宴賓客覺得同平常喝的白酒不一樣。同時充滿了晚輩對長輩的祝福，擺在酒桌上，賓
收藏好久的醬酒變酸了還能喝嗎
酒友中常有一個誤區：醬酒口感變酸，就是醬酒變質了，沒法喝了。那么真的是這樣嗎？其實，醬酒的酸化是一個自然發生的過程。酒中的酯會水解成醇和酸，同時酸和醇也能生成酯和水，這是個可逆反應，在瓶中持續的變化，酒體就會較加的飽滿。只有當平衡被打破，多產生了一些酸性物質，酒就自然酸了。在各大香型的白酒中，醬香白酒的釀造工藝和口感較復雜，酒體中富含的酸性物質是其他白酒的3-5倍。這些酸性物質主要以乙酸和乳酸為主
茅臺鎮比較好的醬香酒，這2款在當地聲譽高
自從**“爆火”后，醬香型白酒在國內白酒市場的地位可謂是平步青云，從不**的香型成為跟濃香酒、清香酒并列三大香型的白酒，醬香酒的發展在古代可謂是一記“甄嬛上位記”，精彩不已。說起哪幾款醬香酒比較好喝，茅臺鎮的醬香酒比較受消費者認可，盡管以北大倉為代表的北方濃香酒以及湖南的武陵酒品質和口感都不錯，人們還是為茅臺鎮的醬香酒癡迷。不過這幾年茅臺鎮醬香酒的發展出現了“歧路”，隨著茅臺鎮醬酒名號的打響，不少
白酒香型有哪些？各有什么特點？
白酒香型的確定較開始是在1979年全國名優白酒協作會議及*三屆全國評酒會。在該次評酒會上，根據不同的釀酒工藝、不同的制曲工藝、白酒中不同的風味特征物質對感官的影響，正式提出和確立了醬香、濃香、清香、和米香四大香型白酒。同時在該次評酒會上，有的酒樣因不屬于上述4種香型范圍，而被列為其他香型。后來有關科研院所和生產企業又進行了大量細致深入的科學研究，進一步劃分了多種香型白酒。尤其是*四屆、*五屆全國評