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合康機械主要從事白酒、黃酒、飲料等技術,生產和銷售釀酒設備及酒曲,全國有30多家培訓基地,下屬有三個設備廠和一個酒曲廠以及酒廠。合康機械釀酒設備公司可是在全國范圍內具**氣的,有著**的技術,已經是大家都共同知道的一件事情了。如今,已經有著許多的人使用這樣的設備去釀酒,開創自己的創業之路。就是存在著這樣的一種現象,它專門為一些創業的朋友提供合康釀酒培訓技術。近年來,合康機械對釀酒技術的研究已經是貫
被譽為我國“國粹”的白酒在兩千多年前就已經開始釀造,經過不斷的發展,到現在已經形成一套現代化的釀造技術,但是,近些年來,關于是傳統的釀酒方法好,還是現代的釀酒方法好,大家開始各抒己見,俗話說,對比之下才知道哪個較好,現在我們就來對比一下傳統釀酒技術與現代釀酒技術,發現傳統釀酒技術與現代釀酒技術的區別,具體好壞交由你們評判。 一:從釀酒原材料看 傳統的釀酒工藝對原材料的要求非常的高,有著“高粱香、
如何提高麩曲酒的質量。 麩曲酒是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的,分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑,發酵時間較短,生產成本低,大多數酒廠**,這種工藝l大的特點就是的酒產量大。麩曲酒,我在節目中不止一次提過,好多朋友,還拿著這種酒讓我品嘗,和我拼酒。由于這類酒的工藝的初發心,并不是產出優質酒,所以無論你怎么提高,也不可能達到一個較高的水平。舉個不太恰當的例子,廚師在家里很難
釀得一壺芳香四溢、味道甘醇的美酒,一套好的釀酒設備是不可或缺的。但是好的設備要配套好的技術和酒曲才能達到較佳的效果,今天便跟大家來分享為什么發酵、蒸酒、陳釀過程中,要視溫度為發酵過程中的關鍵因素。 在使用高產酒曲發酵過程中,泡糧溫度、下曲溫度和發酵溫度是三個重要維度,一定要引起釀友的足夠重視。 1、對于固態釀酒而言,糧食可先用水浸泡,還可縮短蒸糧時間,為蒸糧提供良好基礎。 2、下曲溫度冬天控制在3
公司名: 佛山市南海區和康機械經營部
聯系人: 李興旺
電 話: 0757-82136416
手 機: 13570511505
微 信: 13570511505
地 址: 廣東佛山南海區佛山大道北(樂安)站旁源泉酒店11樓
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