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詞條說明
真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,調理品真空滾揉機,如牛肉,羊肉,雞肉,調理品真空滾揉機廠家,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在調理品真空滾揉機內通過真空狀態,也提高調味品進入肉品的速度,并較大限度的保持肉內的水分。 真空滾揉機的真空狀態能對食物一定程度的保鮮,通過適當的轉動,攪拌食品,有規律地拍打食品,所謂“按mo作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加風味,較柔軟
鹽水注射機通過注射針將鹽水槽內鹽水注入大塊產品中,使鹽水較快滲透產品整體。鹽水注射機通常搭配滾揉機一起使用,鹽水注射機減少了產品滾揉的工藝時間,滾揉機解決了鹽水注射機注射后鹽水滲透不均勻的問題,兩者相輔相成。鹽水注射機價格合理,鹽水注射機廠家直接面向客戶銷售,減少了中間商額外差價,客戶花費較少。鹽水注射機 全自動鹽水注射機 鹽水注射機簡單介紹 ①本機采用優質不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設計合理,維
故障現象( 1 ):真空泵不工作或有嚴重噪聲 原因分析 : 1、電源缺相或熔斷器斷路 2、真空泵反轉 3、 IC 主接觸點接觸不良 4、 ISJ 常閉觸點不良 措施 : 1. 檢查電源進線或換熔芯 2 、電源換相 3 、調整或換新 4 、調整或換新 故障現象( 2 ):真空泵**時不停 ISJ 不工作 檢修或換新 達不到規定的極限真空度 原因分析 :1 、真空泵油太少或污染 2 、真空泵冒煙或漏氣
真空可能是滾揉機重要的功能,真空可確保鹽水快速向肉塊滲透,有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空使肉塊膨脹從而達到一定的嫩度。罐內真空通常71~81kPa。 新的技術采用脈沖真空系統,使被滾揉的肉塊暴露在緩慢變化的真空中,真空度從80%到20%再回到80%。一些真空滾揉機在這個循環中反充二氧化碳或氮氣,從系統中清除氧氣,使產品的貨架期較長。 真空滾揉機:可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯系人: 趙經理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
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