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常吃杏仁有益身體健康。杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果,人們將杏仁稱為之果。杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,因此,杏仁對防治系統(tǒng)疾病有良好的作用。經(jīng)過烘烤調(diào)味的杏仁在兼顧健康的同時,又增加了香脆的口感,令人垂涎欲滴。隨著食品機械設(shè)備的不斷完善,杏仁的大規(guī)模自動化加工成了主流。今天,我們就一起
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,土豆是“十全十美”的食物。土豆所含的蛋白質(zhì)與維生素B1相當(dāng)于蘋果的10倍,脂肪是蘋果的7倍,維生素C是蘋果的3.5倍,維生素B2和鐵質(zhì)是蘋果的3倍,磷是蘋果的2倍,糖分和鈣質(zhì)與蘋果相當(dāng)。同時土豆還含有多種人體必需的基酸,能很好地被人體吸收。土豆除了可以烹飪菜肴之外,還能被加工成薯條、薯片,深受各國人民的喜愛。無論是什么方式的加工,都離不開清洗去皮環(huán)節(jié)。今天,我們就一起來了解下土豆清洗
花生米脫皮機是采用濕法工藝,用于油炸花生米、著昧花生米、花生大豆蛋白奶粉、花生大豆杏仁醬菜、八寶粥、杏仁露、杏仁罐頭、油炸蠶豆等產(chǎn)品的前期脫皮處理?;ㄉ酌撈C在堅果加工行業(yè)使用廣泛,那么其具體使用范圍都有哪些,接下來小編為您具體介紹。一、花生米花生是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果,除了榨油外,花生可以被制作成麻辣花生、裹衣花生、花生蛋白粉等。這些產(chǎn)品的加工過程中,花生米去皮是不可缺少的環(huán)節(jié)。二
作為傳統(tǒng)零食,花生一直是家中的食物,無論是佐餐亦或是閑暇時作點心享用。作為農(nóng)業(yè)大國,花生在我國的種植歷史已有數(shù)**,種植范圍廣泛,基本可以覆蓋大江南北。花生種類繁多,收成后制作方法也有不少,愛吃、懂吃的國人從不拘泥于某一種特定的加工制作方式,生曬、鹽焗、水煮、烘烤均可以出品不同的風(fēng)味。其中,即食花生以烘烤方式較為常見。今天,我們就以花生烘烤為例,探討一下大型花生烘烤設(shè)備現(xiàn)場工藝流程原理。一、花生烘
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