豌豆蛋白粉廠家

時間：2025-01-03

作者：江蘇東聚生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
硬脂酸鎂廠家
一、簡介中文名:硬脂酸鎂英文名:Magnesium stearate 分子式:Mg[CH3(CH2)16COO]2氧化鎂含量:6.7-7.5%鹽:≤0.6%氯化物:≤0.15%重金屬:≤5ppm二、性狀白色松散粉末,無臭無味,細膩無砂粒感,有清淡的特征性香氣。相對密度約1.028,熔點88.5℃(純品)或132℃(工業用品)。不溶于水、乙醇,溶于熱乙醇。三、用途(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、
羧甲基淀粉鈉廠家
一、簡介羧甲基淀粉鈉又稱為羧甲基淀粉,是一種陰離子淀粉醚,化學式為[C10H19O8Na]n, 是能溶于冷水的電解質。是變性淀粉的一種,屬醚類淀粉,是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、、不易霉變、當取代度大于0.2以上時易溶于水。二、性狀通常使用的是它的鈉鹽,又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末,無臭、無味、、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對光、熱穩定。不溶于乙醇、、氯等**溶劑。
乳糖酶廠家
一、簡介乳糖酶,別名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業,可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低,同時增加甜度。二、性狀是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低,在冷動物制品中容易析出,使得產品帶有顆粒狀結構。三、用途使用主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的
L-天冬酰胺廠家
L-天冬酰胺是化學物質，CSA號是70-47-3，化學式為C4H8N2O3。它是生物體內常見的20種基酸之一。