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詞條說明
? 我們都知道臨安山核桃不僅好吃還營養豐富,它不僅含有含蛋白質、脂肪以及碳水化合物,以及豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素等。常食用對人體還有一定的食療作用,山核桃的性味甘、平溫、無毒;歸經入肺、腎、肝;具有**養血,潤肺納氣,潤腸止帶,強筋健骨,通潤血脈,潤肌烏發,固牙齒,補虛勞等功效;主治下焦虛寒,腎氣虛弱,小便頻數,四肢無力,腰腿疼,筋骨痛,虛勞喘嗽,女子崩帶,核桃夾可治噎嗝,遺精、遺尿
? ?核桃是我們日常生活中經常能見到的干果,它營養豐富,好吃不厭,受到大眾的喜愛。一般我們去市場買來都是可以直接食用的核桃,敲一敲外殼,挑一挑果仁就可以吃了,不用自己再加工弄熟。但你了解山核桃在采摘到我們手中要經過哪些加工工序嗎?它與一般其它堅果加工不一樣,具體來說可分為兩大類;果實的處理和果實脫澀。 ? ?果實的處理: ? ?1、在采下
? ? 核桃仁營養**高,被譽為“四大干果”之一。它含有豐富的維生素E和B,可健腦、增強記憶、延緩衰老、防止細胞老化、還可烏黑須發、緩解疲勞、通腸潤便、**固精、壯實身體。是我們四季保健養生的*干果之一。它的營養豐富,口感清脆美味,吃法百樣。不僅可以直接干吃,還可碾碎置于糕點之中,早餐清粥中也可加入,可與牛奶或豆漿一起打磨出一杯核桃牛奶或核桃豆漿飲品等等。 ? &n
?? 臨安山核桃的藥用**很高,中醫應用廣泛。古代醫學認為山核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。 ? ? 現代醫學研究認為,山核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。山核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。山核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的
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