陽澄湖大閘蟹，吃蟹的季節

時間：2018-11-16作者：銅山區金蟹坊水產銷售部瀏覽：181

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• 陽澄湖大閘蟹，吃蟹的季節

  澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空 陽澄湖大閘蟹營養豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5—6倍，比魚類高出6—10

• 陽澄湖大閘蟹，味道極致，口感酥脆，你有吃過嗎？

  第一次吃陽澄湖大閘蟹，不知道是不是正宗的，反正外表看起來很好看，網上說下鍋蒸20分鐘就可以食用，謹慎的我還是蒸了25分鐘。 看起來不錯吧？我已經迫不及待地倒醋準備食用了。我買回來的四只螃蟹都是雄性。因為聽說雄性的大閘蟹更入味。 因為我不經常吃螃蟹，我不知道什么大閘蟹的蟹肉是飽滿的。當我掀開螃蟹蓋后，發現里頭的蟹肉還是挺豐富的，蟹黃也是飽滿的。 在蟹黃的旁邊有一種半透明的膠體，類似于油脂。我以前從未

• 國慶節在家，你吃蟹了嗎？告訴你，99%的陽澄湖大閘蟹都是假的

  國慶小長假開始了，你是選擇了遠行還是靜坐家中？如果是呆在家里，應該做道美味來犒勞一下自己吧，畢竟這是一年中難得的小長假。中秋剛過，9月份和10月份的大閘蟹是最為肥美的時候，家中買蟹了嗎？吃大閘蟹了嗎？ 要說大閘蟹哪里的最好吃，大家都能脫口而出，當然是陽澄湖的大閘蟹，陽澄湖的大閘蟹確實出名，但是你吃的到底是不是真的，且聽小編娓娓道來。 幾個月之前的用虹鱒冒充三文魚的事情大家還記得吧，當時好多人把它當

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  29日，家住蘇州市相城區清水區的顧敏駕船駛到陽澄湖的正中間，向自家的圍網中投入一只只精挑細選的大個頭蟹苗。在蘇州市的其他水域，人們也陸續開始了放流、放苗。 蘇州自古號稱“魚米之鄉”，境內有太湖、陽澄湖、沙家浜等眾多湖泊，出產的大閘蟹、白魚等是聞名全國的水產品。隨著天氣逐漸轉暖，家住水邊的人們又開始往湖中投入蟹苗、魚苗，期盼著一年的好收成。 今年陽澄湖大閘蟹的投放密度約為每畝一千只，與去年持平。據顧