六山學堂//為什么普洱茶可以越陳越香【* 18 期】

時間：2021-10-04作者：西雙版納六山緣茶業有限公司瀏覽：56

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• 詞條

  詞條說明

• 六山學堂//如何審評一款普洱茶？【第13期】

  產品介紹 【品名】：己亥·吉祥（生茶） 【年份】：2019年 【產區】：西半山古茶園 【工藝】：石磨壓制 【規格】：357g/片，7片/提，4提/件 【口感】：干茶香氣清新自然，隔著棉紙都能感受到來自深山的氣息。餅面條索較是脈絡清新，芽尖肥厚，葉片壯實完整，一點都不像是一片茶葉，較像是一個充滿壯志豪情的生命。滋味柔順，猶如君子一般，不揚、不爭、不膩。茶湯醇厚濃郁，回甘生津迅速，喉部舒適度高，好像喝

• 六山學堂丨如何審評一款普洱茶？（結尾）【第16期】

  新品上市…… 2019年【天時】--正氣塘 2019年【地利】--滑竹梁子 古人云：“天時不如地利，地利不如人和”。指的就是作戰時的自然氣候條件，地理環境和人心的向背。從古至今人們也是一直都在追求這三點，缺一不可！ 由此也可以引申出：成功之路中，天時地利人和成為三要素，它涵蓋了成功之路的一切，天時是成功之路的伯樂、機遇；地利是成功之路的環境、條件；人和是成功之路的綜合實力（成功的關鍵）。 2019

• 六山學堂//普洱春茶與秋茶的小秘密【第25期】

  春茶與秋茶 春茶 春茶，是二十四節氣立春到立夏期間采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節以前生產的春茶，統稱早春茶。“明前茶葉是個寶，芽葉細嫩多白毫”，早春茶是一年當中較好的茶葉。“雨前茶”即“谷雨”節以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶葉，叫“春尾茶”。 秋茶 秋茶，是二十四節氣立秋至白露之間采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、“白露茶”

• 六山學堂//熟茶的生命旅程—發酵

  茶的發酵工藝對于普通茶友來說，簡直就是一個謎，神秘之神秘。首先是因為熟茶渥堆發酵歷時較長，一般性的參觀很難觀察到發酵的全過程；再者，很多茶廠將熟茶發酵車間視為禁地，嚴禁參觀。 熟茶發酵是一項不折不扣的技術活，卻又區別于制造業之類的技術，有標準的規格和流程，因為在熟茶發酵中起決定性作用的是自然界中的微生物，常有人說熟茶發酵是“三分靠人，七分靠天”。 因而發酵的場所，空氣的溫濕度，潮水、翻堆、等程序的