醬香白酒工藝

時間：2021-12-23

作者：貴州金窖酒業（集團）有限公司

詞條
詞條說明
貴州省仁懷市茅臺鎮金醬酒業發展蛻變之路
? ? 酒業耗資打造的酒莊位于茅臺鎮醬香型白酒7.5公里**產區的*村，是茅臺鎮一家生態酒莊，占地面積300余畝，建設耗資1.38億元。貴州省茅臺鎮酒業有限公司歷史悠久，其前身是始于1909年的汪家燒坊，所生產的醬香型散酒因品質而聲名遠播，其精湛的釀酒技藝和誠信為商的理念代代相傳。受到茅臺鎮人的認可與肯定，成為當時茅臺鎮與成義、恒興、榮和三大燒坊齊名的*四家燒坊，
【白酒廠家貼牌定制代加工】白酒分為哪幾種？
白酒是我國特有的一種蒸餾酒。白酒是由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而成。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香**，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。根據酒香程度可分為以下幾種酒：醬香型：又稱茅型，具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等
【白酒代理】白酒的釀造方法？
1、原料粉碎，原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用，根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2、配料，將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎，配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產工藝及發酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現。3、蒸煮糊化，利用蒸煮使淀粉糊化，有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌，蒸煮的溫度和時
企業定制企業定制酒有什么作用？
在中國，企業要發展趨勢，那麼就必須企業和客戶擁有緊密的商務洽談聯絡，那麼商務洽談的**內容是以“和”為貴，注重和諧共處。那樣的場所上就必須“開懷暢飲”，在那樣的場所上商務溝通的主要之處那便是商務用酒，而且商務用酒的功效便會不言而喻。假如在其中一方特地定制反映企業**品牌多元化使用**的品牌白酒，則較能加重另一方好感度，進而有益于交涉和睦開展。我就為各位介紹一下企業定制酒的作用有什么：深層宣傳策劃/