詞條
詞條說明
食品感官檢驗就是憑借人體自身的感覺器官,具體地講就是憑借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌頭)和手,對食品的質(zhì)量狀況作出客觀的評價。也就是通過用眼睛看、鼻子嗅、耳朵聽、用口品嘗和用手觸摸等方式,對食品的色、香、味和外觀形態(tài)進(jìn)行綜合性的鑒別和評價。食品質(zhì)量的優(yōu)劣直接地表現(xiàn)在它的感官性狀上,通過感官指標(biāo)來鑒別食品的優(yōu)劣和真?zhèn)危粌H簡便易行,而且靈敏度高,直觀而實用,與使用各種理化、微生物的儀器進(jìn)行分析相比,有
色譜技術(shù)色譜技術(shù)實質(zhì)上是一種物理化學(xué)分離方法,即當(dāng)兩相作相對運動時,由于不同的物質(zhì)在兩相(?固定相和流動相)中具有不同的分配系數(shù)(或吸附系數(shù)),通過不斷分配(?即組分在兩相之間進(jìn)行反復(fù)多次的溶解、揮發(fā)或吸附、脫附過程)?從而達(dá)到各物質(zhì)被分離的目的。色譜技術(shù)已經(jīng)發(fā)展成熟,具有檢測靈敏度高、分離效能高、選擇性高、檢出限低、樣品用量少、方便快捷等優(yōu)點,已被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)
【病毒消殺產(chǎn)品性能測試分析】病毒的應(yīng)用
病毒主要由遺傳物質(zhì)和蛋白質(zhì)組成是介于生命和非生命之間的一種物質(zhì)形式,由一個或多個核酸分子(DNA或RNA)組成的基因組,其外面有一層蛋白或脂蛋白的保護(hù)性外殼。有些病毒有囊膜和刺突,如流感病毒。病毒是微小的,結(jié)構(gòu)簡單的一類非細(xì)胞型微生物,并且,病毒沒有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu),只能依靠寄生在別的人或動物體內(nèi)來維持生命。病毒的應(yīng)用:1.滅活病毒做2.基因工程中作載體3.細(xì)胞工程中作細(xì)胞融合的誘因(滅活病毒)病毒
【病毒消殺產(chǎn)品性能測試分析】影響84消毒劑消毒效果的因素
影響84消毒液消毒效果的因素可以歸納為:?①濃度與時間的影響:符合一般規(guī)律即殺毒液濃度越高,作用時間越久,殺菌效果越好;②酸堿度:在家庭或非專業(yè)人員使用時,由于在酸性較高時*生成氯氣(有毒),所以禁止與酸性物質(zhì)混用;③溫度:高溫本身可以殺死許多細(xì)菌,另一方面也可以提高大多數(shù)消毒液的殺菌能力。但是對84消毒液而言,高溫會使次氯酸分子分解,導(dǎo)致殺菌效果下降。常規(guī)家庭使用或非專業(yè)人員一般是室
公司名: 廣東省華微檢測股份有限公司
聯(lián)系人: 楊
電 話: 19128621950
手 機(jī): 19128621950
微 信: 19128621950
地 址: 廣東廣州黃埔區(qū)廣州市黃埔區(qū)尖塔山路1號(6)棟609房
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