糯坤|君**酒業*二屆醬酒文化論壇即將召開

時間：2020-12-21

作者：深圳市君**酒業有限公司

詞條
詞條說明
君至尊：為什么現在喝醬香型酒的人越來越多?
近年來，隨著白酒市場的份額不斷擴大，有不少酒友們都紛紛從喝啤酒、紅酒轉向了喝白酒，又不約而同地從濃香型白酒投入了醬香型白酒的懷抱。那么到底是因為什么，現在有越來越多的酒友都開始喜歡喝醬香型白酒了呢？一、從醬香酒本身來說： **、匠心工藝，有害物質少醬香工藝三高，即高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害人體健康
醬香白酒不得不說的秘密—“三釀七藏！”
三分釀七分藏，醬香型白酒一般比同級白酒貴一些，醬酒基酒生產出來后，要進行貯藏。從生產到出廠，要經歷5年時間。俗話說，三分釀七分藏，醬香型白酒的精髓，全在儲藏上。在儲藏時，基酒發生了如下的變化，讓酒體較香醇渾厚。揮發在儲藏過程中，酒中一些低沸點的小分子物質，如甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等揮發性物質逐漸減少，這些有害物質含量減少后，會大大降低白酒對人體的傷害。氧化儲酒容器一般采用陶壇。儲藏時空氣
君至尊：為什么醬酒初飲不知味，再飲已是懂酒人
我國的酒是世界著名的，尤其是醬香酒。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經發酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。不過，很多人表示**次喝感覺很難入口，后面越喝越好喝，這是為什么呢？ 1、人體難以感知的豐富風味物質在自然釀造的過程中，產生的風味物質多達1600多種，而根據較新的研究成果顯示，有的醬香酒的風
君至尊醬酒招商代理
深圳市君**酒業公司于2013年開始籌辦，成立于2016年，旗下品牌君**醬酒面向市場招代理*，是公司創始人鐘國權先生，花費五年時間深入貴州省茅臺鎮，從**產區的兩千多家酒廠中,篩選出上百家有代表性的酒企進行考察和數據調研，從中篩選出嚴格遵循傳統的“12987”釀造技藝非常精湛，在當地有“基酒大王”之稱的漢王酒廠作為優級基酒加工基地，聯合貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中，運用十五位**品酒師、調