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詞條說明
瓜爾膠為大分子**親水膠體,主要由半乳糖和甘露糖聚合為食品而成,屬于**半乳甘露聚糖,品質改良劑之一,一種**的增稠劑。瓜爾膠比黃原膠貴,但黃原膠粘度沒瓜膠高,瓜膠一般就是5500-6000粘度,瓜膠貴是有原因的,首先瓜膠原料,瓜爾豆是從印度或者巴基斯坦進口的,*二是大量的瓜爾豆原料用于食油開采上,量是相當大,導致瓜爾豆原料迅速上漲。 山東廣浦生物科技有限公司始終堅持以科技創新為先導,依托科技進
羥丙基瓜爾膠屬于**半乳甘露聚糖,品質改良劑之一,一種**的增稠劑。外觀是從白色到微黃色的自由流動粉末,能溶于冷水或熱水,遇水后及形成膠狀物質,達到迅速增稠的功效。主要分為食品級和工業級(油田使用的屬于工業級)兩種。一般出口包裝是25KG/袋,外層牛皮紙,內層PE薄膜袋。廣泛用于石油壓裂、鉆井等增稠目的,以及食品添加劑,印染和建筑涂料等行業。瓜爾膠是已知的較有效和水溶性較好的**聚合物。在低濃度
**溶劑法是用大量的水溶性**溶劑(乙醇,甲醇,異丙醇等),使瓜爾膠分散在其中形成漿狀,并與陽離子化試劑反應制備陽離子瓜爾膠的方法。此種方法,應用大量的**溶劑成本大大提高,所需反應器很大,同時需要倒出大量的鹽,很難工業化生產。后來發現,使用水和**溶劑混合制備低取代度的陽離子瓜爾膠特別有效,此時醇的作用是防止瓜爾膠的溶脹,使瓜爾膠在顆粒狀態下,順利,均勻地進行陽離子化反應。此法工藝簡單,易于工
瓜爾膠是線狀半乳甘露聚糖 瓜爾膠又名瓜膠、瓜爾豆膠,是一種**半乳甘露聚糖膠,是豆科植物瓜爾豆的種子經去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進行加壓水解后用20%的乙醇沉淀,離心分離后干燥粉碎而得,主要產地是巴基斯坦和印度的干燥地帶和美國的東南部。 瓜爾膠是線狀半乳甘露聚糖,屬于非離子型高分子。 瓜爾膠分子結構,主鏈為(1-4H3-D-甘露糖單位,側鏈則由單個的a-D-半乳糖以(1-6)鍵與主
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