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詞條說明
哪里能買到質(zhì)量好的瓜爾膠?性價(jià)比高的產(chǎn)品
瓜爾膠是一種純**植物膠,具有較強(qiáng)的增黏作用。羥丙基瓜爾膠是由瓜爾膠粉經(jīng)過化學(xué)改性后得到的,具有許多優(yōu)點(diǎn),水不溶物及殘?jiān)^瓜爾原粉有大幅降低。其水溶液在控制pH值的條件下,可以和硼、鈦、鋯等形成凝膠,這種凝膠在平坦的表面上能夠流動(dòng)。其中硼和瓜爾膠所形成的凝膠對(duì)剪切是可逆的,即在切割或破裂后,凝膠體可恢復(fù)至原來的狀態(tài),而過渡金屬與瓜爾膠所形成的凝膠則是非可逆的。這種性質(zhì)被廣泛用于油田水基壓裂液基混
山東廣浦生物科技有限公司專業(yè)人員解析陽離子瓜爾膠的雙重身份
一重身份:增稠劑 瓜爾膠在食品加工中主要用作增稠劑、持水劑,通常單獨(dú)或與其它食用膠復(fù)配使用。瓜爾豆膠在冷水中快速水化后形成一種高度粘性和觸變性的溶液,它的1%分散體系的粘度約為6000cPs,是已知的膠類中增粘效果好的膠體,同時(shí)吸水性也好,這種能與大量水結(jié)合的能力,使其在食品工業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。瓜爾豆膠在食品中主要有以下功能: 穩(wěn)定作用:能穩(wěn)定多相系統(tǒng)(油、水、固體物),亦能使粘度穩(wěn)定,也可穩(wěn)
瓜爾膠,英文名為“guargum”,是從廣泛種植于印巴次大陸的一種豆科植物——瓜爾豆中提取的一種高純化**多糖。由于其*特的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及**性,使其迅速成為性能優(yōu)越的新型環(huán)保造紙助劑;同時(shí)它還被廣泛應(yīng)用于食品、石油、醫(yī)藥等領(lǐng)域。瓜爾膠為大分子**親水膠體,主要由半乳糖和甘露糖聚合為食品而成,屬于**半乳甘露聚糖,品質(zhì)改良劑之一,一種**的增稠劑。外觀是從白色到微黃色的自由流動(dòng)粉末,能溶于冷水或
醚化瓜爾膠是瓜爾膠中的羥基與活性物質(zhì)作用生成瓜爾膠取代基醚。強(qiáng)堿條件下醚鍵不易水解而提高了穩(wěn)定性。酯化瓜爾膠是瓜爾膠中的輕基被無機(jī)酸或**酸酯化而得的產(chǎn)品。常見的有硫酸酯、磷酸酯、醋酸酯、鄰苯二甲酸酯、苯甲酸酯和磺酸酯。瓜爾膠與過氧化物等氧化劑作用所得的產(chǎn)品為氧化瓜爾膠。經(jīng)氧化改性的瓜爾膠具有良好的相容性、流動(dòng)性,較強(qiáng)的存儲(chǔ)能力和吸濕能力,在印染工藝中具有較大的應(yīng)用**。經(jīng)過引發(fā),瓜爾膠可與乙烯
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