電加熱夾層鍋的型號及特點

時間：2016-01-13

作者：諸城市利杰食品機械有限公司

詞條
詞條說明
油水混合油炸機的簡單介紹
簡介油水混合油炸機是一種**型、多功能、水油混合式油炸設備，本油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，并適量供給水分，使炸品細膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產生的殘渣被自動浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。設備技術該設備采用了**上較**的水油混合油炸工藝，徹底改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸機的弊端，“油水分離”及“
氣泡清洗機使用說明書
一、產品用途設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼材料制作，完全符合食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯合工作下，具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠能保持原有色澤等特點。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業的理想設備。二、
蒸汽夾層鍋清洗操作使用規程
蒸汽夾層鍋清洗殺菌操作規程： 1、使用前、后清潔1次，更換蒸煮物料前應徹底清潔1次，特殊情況隨時清潔。 2、清潔工具：水桶、毛刷、清潔布、橡膠手套。 3、清潔劑：各品牌洗滌劑。 4、消毒劑：75%乙醇溶液。 5、清洗殺菌方法：打開排水閥、排氣閥排凈夾層內水、汽后關閉。 6、蒸汽夾層鍋內腔的清潔： 6.1、打開出料閥，用飲用水沖洗鍋內殘余廢料入廢物貯器內； 6.2、毛刷蘸清潔劑刷洗夾層鍋的內壁，
夾層鍋的設備用途有哪些
夾層鍋設備用途具體分為： 1、焙烤餡料炒制：果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥、化糖； 2、肉制品熟食加工：鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬、雞爪、雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豆腐干、豬耳朵； 3、調味品炒制：火鍋底料、方便面醬料、糖果業、果醬、糖料、水果罐頭； 4、蔬菜加工行業：香菇醬、辣椒醬、花生醬等； 5:、酒店用品及快餐業：食堂熬湯、燒菜、燒水、燉肉、熬粥、煮面等； 6、醬油等食品行業；