詞條
詞條說明
本品系淀粉經甘蘭黑腐病黃單胞菌 Xanthomonascampestris 發酵后生成的多糖類高分子聚合物經處理精制而得。 【性狀】本品為類白色至淡黃色的粉末。 本品在水中溶脹成膠體溶液,在、中不溶。 【鑒別】取本品的干燥品與槐豆膠各1.5g,混勻,加至80℃的水300ml中,邊加邊攪拌至形成溶液后,繼續攪拌30分鐘并保持溶液溫度不**60℃,放冷,即形成橡膠狀凝膠物;另取本品的干燥品3.0
【性狀】本品為白色或類白色結晶性粉末。 無水海藻糖在水中易溶,在或中幾乎不溶。二水海藻糖在水中易溶,在中微溶,在中幾乎不溶。 比旋度 取本品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每 l ml 中約含 100 mg的溶液,依法測定(通則0621),比旋度為+197°至+201°。 【鑒別】(1)取本品 2 g,加水 5 ml 使溶解,取 l ml,加α-萘酚溶液(1→20)0.4
本品系自禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的穎果制得。 【性狀】本品為白色或類白色粉末。 本品在水或中不溶。 【鑒別】(1)取本品適量,用甘油試液裝片(通則2001),置顯微鏡下觀察,淀粉均為單粒,多角形顆粒,或呈圓形或橢圓形顆粒,直徑為2~35μm;臍點中心性,呈圓點狀或星狀;層紋不明顯。在偏光顯微鏡下觀察,呈現偏光十字,十字交叉位于顆粒臍點處。 (2)取本品約1g,加水15ml,
本品系淀粉通過酸水解等方法加工,改善其在水中溶解度而制得。 【性狀】本品為白色或類白色粉末。 本品在沸水中溶解,在水或中不溶。 【鑒別】(1)取本品適量,用甘油-水(1:1)裝片(通則2001),置顯微鏡下觀察,玉米來源可溶性淀粉為單粒,多角形顆粒、圓形或橢圓形顆粒,直徑為2~35μm;臍點中心性,呈圓點狀或星狀;層紋不明顯;在偏光顯微鏡下觀察,呈現偏光十字,十字交叉位于顆粒臍點處。木薯來源
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