合康機械：蘋果酒制作方法

時間：2019-12-01作者：佛山市南海區和康機械經營部瀏覽：126

佛山市南海區和康機械經營部專注于釀酒設備,一本機械,合康機械,火龍機械,高產酒曲等

• 詞條

  詞條說明

• 釀酒技術-用釀酒設備蒸酒時如何掐頭去尾？

  白酒釀造的蒸餾階段，大多采用純糧釀酒設備蒸餾，即通過鍋爐產生蒸汽，加熱酒醅蒸餾，通過冷卻器接觸冷水逐漸冷熱交換，汽液交換，從而使酒汽得到濃縮，蒸餾出由高到低的酒液。 剛從純糧釀酒設備流出來的酒被稱之為“酒頭”，度數非常高達到70-80度，但這些酒口感暴辣，傷身體的醛類物質非常多，釀酒師一般會舍去。 中間段流出的酒稱為酒身，度數在50-60度左右，酒精分子與水融合程度較好，而且這個階段有害物質低，是

• 購買白酒要關注哪些知識，快來跟技術老師一起了解下吧

  時下白酒仍是年節的*，它的飲用也讓團圓的氣氛較加熱烈，喜歡飲用白酒的朋友還是非常多的。我們知道，走進超市可以看到各種品牌的白酒貴的、便宜的，價格差別很大，而且有醬香型和濃香型，那么在購買白酒的時候要知道哪些知識呢？ 白酒是以糧食（高粱、大米、谷物等）為原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌等步驟釀造而成的。目前市場上白酒的品牌、種類都非常多，質量也不

• 桔子酒的做法

  材料：桔子 冰糖 做法： 1.用水洗凈橘子，去皮。 2.將橘子搗碎放入冰糖，放置30分鐘。 3.3天后取出果肉、再密封， 第一步：將橘子掰成瓣兒浸泡。 第二步：撈出瀝干。 第三步：風干后的橘子瓣兒捏碎放入容器中。用厚紗布封口，千萬不可密封。 第四步：發酵約一周左右（20-25攝氏度），隨當地溫度而定。第二天加入**次糖后至第七天發酵結束，每天上午攪拌一次，將浮起來的橘子瓣兒搗碎，再攪入汁液中，以

• 高粱酒對某些疾病的輔佐醫治作用

  1、高粱酒與心血管病的防治 高粱酒中的原花色素，能夠安穩構成各種膜的膠原纖維，能按捺組氨酸脫羧，避免生過多的組氨，降低血管壁的透性避免動脈硬化。別的，原花色素梗塞逝世的危險。據美國醫學研討會統計資料標明：喜愛飲用低度高粱酒的法國人、意大利人，心臟病逝世率較低，而喝烈性酒多，高粱酒少的美國人、芬蘭人心臟病逝世率很高。 2、高粱酒對腦血栓的防治作用 高粱酒中富含白藜蘆(Resveratrol),它是一