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【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】常有茶友問道,有什么好茶?這茶好不好喝? 我只能回答:茶無定位,適口為珍。 茶人做茶每款都是用心對待。至于好不好喝?那就要看適不適合你。 好茶的定義是什么? 好的山場?好的工藝?有性價比?不苦不澀?有香有水? 不見的。 對于武夷巖茶來說:喜歡喝足火或高焙火的茶客,你為對方?jīng)_泡一款高香的茶,他覺得沒滋味,不夠勁道。 反之對于喜歡清香型的人來說,你為他泡一款傳統(tǒng)足火的茶,他覺得口感過
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶的健康屬性,永遠(yuǎn)是飲茶的**要義。為何要飲茶呢?為何經(jīng)常飲茶的人較顯年輕呢? 講年輕,就先人從衰老講起。衰老,英文翻譯成Aging,是一種自然現(xiàn)象。衰老的名詞解釋是機體分子、細(xì)胞、器官功能乃至整個功能衰退的綜合復(fù)雜的生理、病理變化過程是老年期變化的簡稱。 衰老是任何生命過程的必然規(guī)律,不能抗拒,哪怕是想著長命萬歲的皇帝,都無法一直年輕。衰老固然可怕,無法抗拒,但是能夠延緩。在目
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】千兩茶,又稱花卷茶,始創(chuàng)于清道光年間(1821~1850年)的湖南省安化縣江南一帶。當(dāng)時陜西商人到湖南安化采購黑茶,為騾馬運輸方便,減少茶包體積,節(jié)約運輸費用,將重量100兩散黑茶踩壓捆綁成圓柱形的“百兩茶”。清同治年間(1862~1874年),晉商“三和公”茶號,又在“百兩茶”的基礎(chǔ)上將茶葉重量增加至1000兩,采用大長竹篾簍將黑毛茶踩壓捆綁成圓柱形的“千兩茶”。 制作工藝:
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