美味可口布朗尼怎么制作的呢武漢陽光烘焙學校來教你

時間：2018-06-07作者：武漢市武昌區(qū)新陽光培訓學校瀏覽：62

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• 六一快樂武漢陽光烘焙學校教你制作經(jīng)典烘焙蛋撻

  好多朋友剛玩烘焙就做蛋撻，我就覺得她們都好厲害呀，這里強調(diào)一下，外面賣的蛋撻皮都是植物酥油，全都是反式脂肪酸，所以不要吃呀，寧可自己做點兒不開酥的蛋撻也好。勤快一些就做開酥的 用料：中筋面粉（20-24個量）300克，黃油（揉進面團）40克 鹽6克，水150克； 黃油或者片狀黃油（裹進面團）150克，淡奶油220克； 牛奶150克，糖40克； 煉奶15克；蛋黃4個 低粉15克（喜歡嫩的可以減半或者

• 夏季已到美食“侵胃”武漢陽光烘焙學校教你制作雙皮奶

  雙皮奶 雙皮奶，顧名思義，就是有二層皮的牛奶。它是用鮮牛奶和雞蛋液經(jīng)過煮、蒸而成。因為制作好的成品表面有兩層薄皮，呈膏脂狀，所以叫雙皮奶。 主料：牛奶250克，雞蛋2個； 輔料：白砂糖2茶匙 做法： 1.所有材料準備好。 2.牛奶倒入奶鍋里，中小火煮至微微沸騰。 3.趁熱倒入碗里，等待冷卻。 4.冷卻后的鮮奶表層會結(jié)出一層皺皺的奶皮，這就是雙層奶的**層皮。 5.蛋黃和蛋清分離，用筷子把蛋清打散備

• 武漢陽光烘焙學校全方位系統(tǒng)為你講解慕斯知識

  慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結(jié)構、口味變化豐富，較加自然**，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。 慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。 慕斯蛋糕較早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，較初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構，口感和風味的各種輔料，冷凍后食用其味無窮，成為蛋

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  用料： 主料：吉利丁3片；草莓400克 輔料：水一碗；淡奶油150克 雞蛋黃一個；牛奶50克 調(diào)料：白砂糖40克；朗姆酒10克；草莓醬30克 做法： 1.吉利丁片用冰水浸泡5分鐘備用。將鮮奶油中加入白砂糖打至濕性發(fā)泡備用。 2.草莓洗凈去蒂后，用攪拌機攪成果泥（不加水攪打）。 3.將牛奶倒入鍋中，加入另外40克的白砂糖混合，加熱至60度左右后，加入泡軟的吉利丁片，關火后不斷畫圈兒攪拌，直到吉利丁完