萬紫匯丨連鎖壽司店的紫菜商機

時間：2018-01-23

作者：江蘇萬紫匯網絡科技有限公司

詞條
詞條說明
萬紫匯：經過加工烘烤后條斑紫菜/壇紫菜營養價值更高
從營養學的角度來講，米飯作為主食的主料，提供了基本的熱能與碳水化合物，而壽司的營養價值關鍵在于包在外面的紫菜，這是碘、鋅、鈣等重要營養素的來源，并且含量豐富，而日本飲食中又是離不開紫菜的，所以這也是日本飲食是全球公認的健康的特點。制作壽司和紫菜包飯的紫菜為什么都是經過烘烤的呢？這其中有很大的學問。如果品嘗紫菜的方法不對，那么即便優質紫菜在跟前也是枉然。不論是壇紫菜還是條斑紫菜，最好的方式就是
萬紫匯行業發展，質量為先
重金屬含量是紫菜生產中最難控制的一關，不論國內還是國外的紫菜生產企業均飽受困擾。紫菜的細胞壁主要由肽聚糖、磷脂和蛋白質組成，帶有一定的負電荷，具有許多與離子結合的官能團。因此紫菜具有富集水中重金屬的特性。這一特性使紫菜對生產海域的水質要求變得尤為嚴格。此外，在二次加工過程中，由于脫水、烘干等操作，除去了濕重，相較于剛出水的紫菜，重金屬的含量更為集中。近年來海洋污染的加劇，使得海洋生物產品含重
萬紫匯丨沿海滸苔高值化利用
滸苔廣泛分布在全世界各海洋中，有的種類在半咸水或江河中也可見到。中國沿海潮間帶均有生長，東海沿岸產量最大。然而滸苔快速、集中生長導致綠潮暴發，不僅嚴重影響了海洋生態環境，而且還造成了海洋經濟的巨大損失，并給民眾生活帶來較大的影響。滸苔也屬于海藻的一種，它的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，是由多細胞構成的。改革開放以來，借鑒日韓的先進加工技術，使我國機制干紫菜、鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜等迅速發展
萬紫匯家常美食丨紫菜魚湯，營養美味
紫菜營養豐富味道鮮美，搭配新鮮的草魚，燉上一鍋熱氣騰騰的魚湯，暖心又暖胃！一道家常的紫菜魚湯，做法簡單，營養和美味兼具，快來一起學習吧！主料：草魚500克，無沙壇紫菜5克，油菜心50克調料：小蔥、姜15克、黃酒、鹽、胡椒粉、豬油等制作準備： 1.選新鮮草魚去鱗、鰓，從背后部剖開去內臟； 2.壇紫菜溫水泡2分鐘； 3.油菜心洗凈備用。做法： 1.炒鍋燒熱，入熟豬油，再放入菜心煸熟，盛入大