萬紫匯-紫菜流通渠道的革新之路

時間：2018-01-25作者：江蘇萬紫匯網絡科技有限公司瀏覽：115

江蘇萬紫匯網絡科技有限公司專注于紫菜批發,烤紫菜批發,干紫菜原料批發,壽司紫菜批發,海苔紫菜批發等

• 詞條

  詞條說明

• 萬紫匯-烤紫菜食品安全管理

  食品安全指食品符合相關營養要求且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。在烤紫菜食品的生產、加工和處理的各個階段，都不容忽視食品安全問題，對于食品安全的潛在危害，可通過應用良好的操作規范加以控制。危害分析與關鍵控制點（HACCP）可作為一種重要的預防性方法和提高食品安全性的一個基本工具。 萬紫匯根據烤紫菜的生產特點，將食品安全管理體系要求應用于生產環境、關鍵過程控制以及產品檢測

• 萬紫匯-紫菜加工流程

  紫菜的加工流程：原料處理→切菜→澆餅→脫水→曬菜（烘干）→剝菜（片）→分級包裝 1、原料處理：不論自然生長和人工養殖的紫菜，采剪時都必須在海上洗凈沙土、雜質，否則影響制品的質量。以當日采剪的鮮紫菜原料加工最好。 2、切菜：是澆餅前的一道工序，可用電動或手搖切菜機切碎，沒有切菜機的可用菜刀切碎。 3、澆餅：澆餅是將切碎的鮮菜制成菜餅的過程，是紫菜加工中的重要環節。有人工澆餅機械澆餅兩種，都需要一定的

• 萬紫匯｜海藻食品膨化法

  以紫菜為代表的海藻類植物含有人體所必需的多種維生素、礦物質成分，且具有味道鮮美，熱量低的特點。這里介紹一種日本近年來開發出來的膨化海藻食品，它外觀膨松，并具有十分良好的新口味，作為下酒菜和即食性食品，頗受人們歡迎。 將海藻膨化并不困難。可將紫菜之類的藻類置于密閉的容器內加熱，海藻中含有一定量的水分，受到高熱時，水的溫度甚至可超過沸點，但由于容器是密封的，所以內部壓力很大，在此情況下，水不能汽化；仍

• 萬紫匯-紫菜流通渠道的革新之路

  1、針對流通渠道環境差的現狀，至少在包裝形式上要進行升級（做到防潮避光），以確保紫菜的品質與食用安全。 2、在紫菜原料的等級篩選與運用上至少要使用中檔等級的紫菜，以逐步改變消費者對紫菜的認識與理解。 3、在利潤模式上要合理預留對應的利潤空間，以確保流通渠道的商戶有銷售推廣上的積極性。 4、去除紫菜的調料包（鹽包），讓消費者受益，純紫菜（不含料包）是紫菜未來消費需求的必然趨勢。 5、在終端渠道上多開