詞條
詞條說明
“聞喜煮餅”較早始于300多年前的清康熙年間,相傳康熙皇帝巡行路經聞喜時,聞喜官紳為迎接圣駕,便選名師制宴。席間,皇上覺得其他肴饌都淡而無味,唯 有煮餅滋味*特,余味綿長,不禁喜問其名,眾官宦搜索枯腸,都想取一個吉利的名稱來討皇上高興,但因皇上猝然發問,不免一時語塞,無言以對。皇上見此情狀 不覺笑說:就叫煮餅吧。于是康熙皇帝命名的聞喜煮餅就此名聲大燥并流傳至今。 “聞喜煮餅”較早始于300多年前
說來奇怪,聞喜之所以**,不是因為它有漢武帝在此聞報喜訊,而是本地制作的一種歷史名產——聞喜煮餅。凡是品嘗過聞喜煮餅的人,對那種酥沙、純甜的美味,無不贊賞有加。魯迅先生在他的名著《彷徨·孤獨者》一文中曾有“我提著兩包聞喜名產煮餅去看友人魏連毅”的文字,足見煮餅名聲之噪,已形于名家名人之筆端。 聞喜煮餅**于何時,已無資料考證。據聞喜縣城南關村任氏族人相傳,早在明末清初的時候,南關村任家有位四老爺
聞喜煮餅有著山西“餅點**”的美譽。煮餅在明末就已**氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰爭前的300年間,聞喜煮餅不僅**于天津、北京、西安、濟南、開封、太原等內地城市,而且**于上海、廣州、海南等地。晉南的一些縣城和大集鎮,一般經營食品的店里,都掛著“聞喜煮餅”的幌子,作為招攬顧客的**。 魯迅先生在小說《孤獨者》中有“我提著兩包聞喜產的煮餅去看友人”的字句,可見聞喜煮餅確實聲名遠播。煮餅是一種油炸的
“聞喜煮餅”較早始于300多年前的清康熙年間,相傳康熙皇帝巡行路經聞喜時,聞喜官紳為迎接圣駕,便選名師制宴。席間,皇上覺得其他肴饌都淡而無味,唯 有煮餅滋味*特,余味綿長,不禁喜問其名,眾官宦搜索枯腸,都想取一個吉利的名稱來討皇上高興,但因皇上猝然發問,不免一時語塞,無言以對。皇上見此情狀 不覺笑說:就叫煮餅吧。于是康熙皇帝命名的聞喜煮餅就此名聲大燥并流傳至今。 當時“聞喜煮餅”以其*特的地方特
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