中秋國慶黃金周將至，餐飲連鎖企業(yè)怎么管理經(jīng)營可提高客流量？

時間：2023-09-15作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：157

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• 必熹小課堂丨預(yù)制菜為什么不適合進(jìn)入校園

  所謂的預(yù)制菜，又被稱之為是預(yù)制調(diào)理食品。一般指以各類農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料，經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品或成品。這種菜一般需要在冷鏈的條件下貯存或運輸，供消費者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡單加熱或烹飪后食用。近年來，隨著快餐和外賣行業(yè)的快速發(fā)展，預(yù)制菜逐漸成為了人們餐桌上的常客。然而，當(dāng)預(yù)制菜走進(jìn)校園時，學(xué)生們是否意識到這些方便的食品背后可能隱藏著一些潛在的危害呢？H&G

• H&G必熹“6天5晚中小連鎖餐飲日本游學(xué)團”12月出發(fā)！第1期報名中

  H&G必熹“6天5晚中小連鎖餐飲日本游學(xué)團”即將于12月啟程！現(xiàn)在正在報名中。這不僅僅是一次旅游，較是一次深入了解日本餐飲文化的機會。在這6天5晚的行程中，您將親身體驗到日本餐飲的魅力，感受*特的日本文化，并且還**會與當(dāng)?shù)氐闹行∵B鎖餐飲企業(yè)旺店CEO進(jìn)行深入交流。如果您對日本餐飲文化感興趣，想要拓展自己的視野，那么這**是一次不容**的旅程。現(xiàn)在就來報名吧，讓我們一起探索日本的餐飲魅力吧

• 必熹教你在餐飲店經(jīng)營管理中怎么合理提高客單價

  餐飲店面積有限，想提升營收，通常采用提高客單價的方法。但這并不是易事，因為大多數(shù)顧客都看重實惠。如果提高菜品價格，顧客會感到不舒服，并可能反感，導(dǎo)致生意下滑。因此，必熹認(rèn)為要提高客單價，較好的方法是讓顧客在花費更多的錢時獲得更多的利益，這樣他們就不會感到不適，而且也會較愿意消費。1、產(chǎn)品創(chuàng)新：開發(fā)*特、創(chuàng)新的菜品和飲品，吸引顧客嘗試新口味，并愿意為其支付較高的價格。2、增值服務(wù)：提供額外的**務(wù)，

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  當(dāng)今餐飲業(yè)競爭較激烈的地方在哪？換句話說，世界**美食之都的不錯在哪？在東京！餐飲業(yè)是一個充滿快速變化的領(lǐng)域。變化的范圍較為廣泛，新的興盛迅速冒出并瞬息即逝，眾多新進(jìn)入者也帶來了企業(yè)的倒閉。而餐飲業(yè)成功的要素之一：就在于能夠迅速洞察并迭代較新自己！2024年的新春H&G必熹咨詢*二期【以小勝大】東京餐飲考察團，將帶您走進(jìn)這個“餐飲業(yè)卷王地——東京”！助力您捕捉新商機、打造差異化優(yōu)勢，迭代快