必熹日本游學團中小連鎖餐飲企業學習日本餐飲旺店要關注哪些方面

時間：2023-10-30作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：82

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• 必熹小課堂丨餐飲連鎖企業經營管理主要體現在哪些方面

  眾所周知，餐飲企業的成敗因素繁多，從經濟環境到地理環境，從人員素質到顧客需求，從采購到收銀，從出品質量到服務質量等等。這使得許多投資者感嘆餐飲連鎖業并非想象中那般淺顯易懂。然而，世上只有做不好餐飲的人，沒有做不好的餐飲。只要經營管理得當，餐飲企業仍能在激烈的市場競爭中占據一席之地。H&G必熹對餐飲連鎖企業經營管理有以下幾點看法，期待與各位餐飲人交流分享。1、餐飲組織管理：主要包括餐飲組織設

• H&G必熹小課堂丨餐飲連鎖店經營管理必知的店面裝修注意事項

  如今，人們到連鎖餐廳用餐，已經不再只注重它的口味，較加關注連鎖餐廳內部環境的宜人程度。例如，現今運營餐飲店面需要更多地投入于店面裝修設計，以提升店鋪形象，以獲取較加優勢的市場競爭力。如何裝飾餐飲連鎖店呢？今天H&G必熹將與您分享一些連鎖餐飲店裝修的注意事項供餐飲人參考學習。1、布局設計：要兼顧實用性和美觀性，具體要考慮空間大小、餐桌數量、廚房務區的位置，以及顧客進出店面的便捷性。2、燈光搭

• 必熹課堂丨黃金周零售服務業連鎖企業怎么管理經營可提高客流量

  就像俗語說的，“金九銀十”，每一年在桂香漸濃的九月和如詩如畫的十月，黃金期就此鋪展開來。當中秋與國慶這兩大佳節攜手而來，零售業者又該如何把握住這個充滿商機的時刻呢？下面是H&G必熹建議零售服務業連鎖企業需要采取以下措施來做好經營與管理以便提高客流量：1、優化門店布局：將門店布置得較加溫馨、舒適、有節日氛圍，以吸引更多顧客進店。可以在店內增加裝飾、懸掛中秋和國慶的主題海報，讓顧客感受到濃厚的

• 餐飲零售服務業的成功關鍵詞：培養100分店長！

  什么是店長？店長的崗位**，除負責店鋪的日常運營管理、品牌形象管理、貨品管理、財務管理以及人員管理外，還包括負責提升導購的銷售技巧，維護終端店鋪形象，帶領團隊完成公司下達的業績目標。因此，在完成店鋪的業績指標外，還必須具備多維度的能力，以及創新意識，才能真正成長為一名優秀的店長。門店店長是門店的“經營者”而非“任務執行人”，對經營結果承擔完整且長期的責任。一方面對門店的經營管理負責，包括業績目標的